Korenčkovo pecivo

Sestavine

Za torto :

• 100gr masla
• 3 jajca
• 50 ml sončničnega olja
• 2 čajni žlički kvasa
• 1 čajna žlička cimeta
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 1 čajna žlička soli
• 50 g rjavega sladkorja
• 100 g belega sladkorja
• 250 g korenja
• 250 g moke
• 100 g oluščenih orehov

Za smetano :

• 60 g masla
• 80 g sladkorja v prahu
• 150g kremnega sira (vrste Phildelphia)

Priprava

• Vmešajte 3 jajca.
  Med mešanjem dodajte druge sestavine v naslednjem vrstnem redu:
  + olje
  + stopljeno maslo (ne vroče)
  + izvleček vanilije
  + rjavi sladkor
  + beli sladkor
  + polovica moke
  
  Dobro premešajte.
• Nato dodajte :
  + preostanek moke
  + cimet
  + sol
  + pecilni prašek
  
  Dobro premešajte, da dobite gladko testo.
  
• Korenje zmešajte in ga z lopatko dodajte zmesi.
  
  Dobro premešajte.
• Na koncu dodajte orehe in vse skupaj dobro premešajte z lopatko.
  
• Dva modelčka enakega premera namažite z maslom in med njiju enakomerno razdelite testo.
  Pecite 30 minut pri 180 °C.
• Medtem pripravite smetano:
  Maslo na sobni temperaturi močno premešajte.
  Dodajte sladkor v prahu.
  
  Dobro premešajte, da postane kremast.
  
• Na koncu dodajte kremni sir Philadelphia in zmešajte do gladkega.
  Pustite počivati v hladilniku 5 minut.
• Medtem sta se pripravili dve pecivi.
  Preden ju vzamemo iz modelov, ju pustimo, da se ohladita.
  Z rezalnikom za biskvitne torte prerežite vrhove tort, da bodo enako visoki (glejte videoposnetek na koncu recepta).
  
• S kremo premažite eno od obeh tort (ne vso, več je boste potrebovali za končno dekoracijo na vrhu).
• Drugo torto položite na prvo in jo okrasite z vrečko za brizganje.
  
• Na koncu posujte s cimetom in pred postrežbo za 10 do 15 minut postavite v hladilnik.
  
  In to je to!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept