Kaj kuhati marca: 10 enostavnih in presenetljivih sezonskih receptov za tedenski meni
Marec je tisti mesec, ko odpreš hladilnik in začutiš, da je čas za spremembo. Ne želite več samo bogatih in težkih zimskih jedi, vendar še niste pripravljeni na poletne solate in hladne recepte. To je prehodno obdobje, prav zato lahko postane najzanimivejši čas v kuhinji.
Če se sprašujete, kaj kuhati marca, je ključnega pomena sezonskost. Nežne artičoke, hrustljavi šparglji, sladki grah, sveža špinača in okusna švicarska blitva začnejo zavzemati osrednje mesto, kar vam omogoča ustvarjanje bolj uravnoteženih, barvitih in naravno okusnejših jedi.
Marec je odličen čas za:
obnovite svoj tedenski jedilnik z bolj vsestranskimi in okusnimi sezonskimi sestavinami.
Tukaj boste našli 10 idej, oblikovanih prav za ta letni čas: enostavni, a ne trivialni recepti, kot nalašč za hitra, a premišljena kosila in večerje, ki razbijejo rutino, ne da bi vam zapletli življenje.
1. Pečene artičoke, hrustljave zunaj in mehke znotraj
Artičoke so med absolutnimi zvezdami marca. Njihova peka pomeni okusno prilogo, ki je na površini rahlo hrustljava, v sredici pa mehka. Odlične so kot predjed in kot priloga k lahkim glavnim jedem. Preprost recept, ki poudarja sezonskost in tradicionalno sestavino spremeni v nekaj neustavljivega.
Za okusno predjed ali preprosto, učinkovito večerjo poskusite naše pečene artičoke! Ta vegetarijanski recept je izjemno okusen, všeč pa vam bo topljiva tekstura listov artičok v kombinaciji z naribanim parmezanom in provansalskimi zelišči :-) Vse, kar...
2. Zvitki iz listnatega testa s šparglji in šunko
Ko pridejo šparglji, je nemogoče, da jih ne bi uporabili na okusen način. Zvitki iz listnatega testa s šparglji in pršutom so kot nalašč za pomladni aperitiv ali drugačno predjed. Hrustljavi, okusni in zelo enostavni za pripravo so odličen primer hitrega, a impresivnega marčevskega recepta.
In da, to je glavna sezona za zelenih špargljev in to izkoristimo, saj ne traja prav dolgo! Vsi poznamo klasične kuhane šparglje z okusno omako mousseline. Toda ali ste že kdaj poskusili šparglje dati v pečico , da bi pripravili okusno predjed...
3. Jajca in špinača za hitro in hranljivo večerjo
Jajca s špinačo so ena najpametnejših jedi, ki jih lahko pripravite marca. Sveža špinača je bogatega okusa in se odlično ujema s kremastim okusom jajc. To je idealna rešitev za lahko in hranljivo večerjo, ki je pripravljena v nekaj minutah, ne da bi pri tem žrtvovali ravnovesje.
Špinačo skuhajte v kremasti omaki in dodajte jajca, da bo še bolj mehka in okusna :-) Če jajca kuhate v ponvi s pokrovom, dobite jajca z mehkim beljakom in tekočim rumenjakom...! Pravi užitek in odličen način, da otroci začnejo jesti (ali odkrivati)...
4. Paccheri z artičokami in slanino okusni in ovojni
Če želite prvo jed, ki bo prepričala vse, so pravi odgovor paccheri z artičokami in slanino. Sladkost artičok se prepleta s pikantnostjo slanine in ustvarja popolno ravnovesje. To je recept, ki se odlično obnese pri nedeljskem kosilu ali pa navduši s sezonskimi sestavinami.
Testenine z artičokami , ki so nujne, ko se ta odlična zelenjava začne pojavljati na trgu. Gre za kremasto in okusno prvo jed, ki jo lahko ponudite, če imate goste na večerji, a bo odlična tudi za vsakodnevno kosilo, saj jo je tako preprosto...
5. Kroglice z grahom in feto v zračnem cvrtniku
Kroglice z grahom in feto so pametna ideja za tiste, ki iščejo nekaj drugačnega od običajne glavne jedi. Na zunanji strani so hrustljave, v notranjosti pa mehke, zato jih lahko hitro pripravite in se odlično obnesejo tudi kot hrana za prste. Sezonski grah jedi doda naravno sladkost in barvo.
Enostavne sestavine, nekaj minut priprave in že imate okusno jed za mizo: mesne kroglice iz graha, fete in mete, pripravljene v zračnem cvrtniku, so odlična vegetarijanska alternativa tradicionalnim mesnim kroglicam . So zelo vsestranske in jih...
6. Enostavne in okusne kremne testenine s šparglji in slanino
Ko iščete, kaj bi skuhali marca, in želite igrati varno, so kremaste testenine s šparglji in slanino zmagovalna izbira. Smetana testenine ovije, ne da bi jih obtežila, šparglji pa jim dodajo svežino in značaj. Preprosta, a izjemno zadovoljiva prva jed.
Iščete preprosto in okusno spomladansko jed iz testenin ? Testenine s šparglji in slanino so popoln recept: neustavljiva kombinacija sladkosti svežih špargljev in pikantnosti hrustljave slanine. Ta jed je idealna za hitro kosilo ali okusno večerjo...
7. Elegantna in nežna kremna juha iz cvetače in pistacije
Cvetača je še vedno v sezoni in v žametni različici postane prefinjeno udobno živilo. Dodatek pistacij ustvari kontrast in jed naredi bolj zanimivo tako za brbončice kot za oči. Je kot nalašč za lahkotno, a skrbno premišljeno večerjo.
Cvetačo obožujemo zaradi vseh hranilnih snovi in koristi, ki jih prinaša. Izkoristili smo dejstvo, da je v sezoni, in pripravili to kremo. Zelo enostaven, hranljiv in okusen recept, ki ga razložimo korak za korakom.
8. Vegetarijanska in popolna slana pita s švicarskim blitvom in ementalskim sirom
March chard je nežen in vsestransko uporaben. V slani piti z ementalom postanejo zvezde obroka iz enega lonca, ki je kot nalašč za hitra kosila ali kosila ob koncu tedna. To je praktičen recept, ki ga lahko pripravite vnaprej in v njem uživate tudi naslednji dan.
Nikoli ne veš, kako pripraviti blitvo... No, mi imamo odlično rešitev: čardašova torta! Slan tart, ki je tako enostaven za pripravo, da bo ta zelenjava postala okusna za vso družino! Tukaj si privoščite naš vegetarijanski krožnik s kančkom naribanega...
9. Sveža in hrustljava solata s šparglji, feto in orehi
Če si zaželite nekaj lažjega, je ta solata odlična rešitev. Šparglji so združeni z okusom sira feta in hrustljavostjo orehov, da ustvarijo uravnoteženo, pomladno mešanico. Idealna je kot predjed ali lahka glavna jed.
Izkoristili smo zadnje šparglje v sezoni in pripravili okusno solato s šparglji, ki je tako barvita kot okusna! :-) Idealna je kot zdrava vegetarijanska predjed ali za piknik ali celo za prilogo k žaru. Ta izvirni recept za solato je izjemno...
10. File trske s školjkami in grahom nežen in popoln
Za ljubitelje rib je file trske s školjkami in grahom eleganten, a preprost predlog. Sezonski grah doda sladkost in barvo, školjke pa okrepijo okus. To je odlična glavna jed za popestritev marčevskega jedilnika.
Če želite nežno in okusno meso, pripravite osliča dušenega! Nekaj minut dušite s školjkami in omako iz belega vina :-) Prava poslastica in odličen način, da se vsa družina navduši nad ribami! Kot prilogo izberite rjavi riž in/ali peteršiljev krompir.
Enostavne ideje za jedilnike marca
Zdaj imate na voljo 10 popolnih receptov za kuhanje v marcu s sezonskimi sestavinami, kot so artičoke, šparglji, grah in špinača. Z menjavanjem okusnih prvih jedi, lahkih glavnih jedi in slastnih jedi lahko obnovite svoj tedenski jedilnik, ne da bi si otežili življenje. Katero jed boste najprej prinesli na mizo?
Komentarji