Polenta, ocvrta v zračnem cvrtniku: hrustljava, zdrava in brez glutena

glasujte zdaj
Priloge
Zelo enostavno
2 h 30 m
216 Kcal

Preizkusite polento ocvrto v Air Fryerzdrava in hrustljava različica te klasike! Narejeno iz moko (naravno brez glutena), je ta recept praktičen in okusen ter zagotavlja zdravo uravnotežen prilogo ali prigrizek prigrizek. Zlatkasta na zunanji strani in mehka v notranjosti, hrustljava polenta se odlično poda tudi k omakam. Okusite jo lahko tudi z zelišči, parmezanom sirom in začimbami za dodaten pridih okusa. Naučite se, kako hitro in preprosto pripraviti to okusno jed!

Sestavine

4

Za posipanje:

Materiali

  • Pan
  • Lesena žlica
  • Razpršilo za olje (ali čopič in oljčno olje)

Priprava

Priprava15 min
Čakalna doba2 ure
Čas kuhanja15 min
  • Polenta, ocvrta v zračnem cvrtniku: hrustljava, zdrava in brez glutena - Priprava korak 1V veliki posodi zavrite vodo.
  • Polenta, ocvrta v zračnem cvrtniku: hrustljava, zdrava in brez glutena - Priprava korak 2Počasi dodajte koruzno moko in ves čas mešajte.
  • Polenta, ocvrta v zračnem cvrtniku: hrustljava, zdrava in brez glutena - Priprava korak 3Kuhajte na nizki temperaturi, dokler se med nenehnim mešanjem ne zgosti (približno 15 minut). Po okusu začinite s soljo in poprom. Na koncu kuhanja dodajte malo masla in parmezana (po želji). Zmešajte.
  • Polenta, ocvrta v zračnem cvrtniku: hrustljava, zdrava in brez glutena - Priprava korak 4Polento vlijte v namaščen model (naš je bil silikonski). Če želite, dodajte malo olivnega olja, da se ne izsuši. Pustite, da se popolnoma ohladi na sobni temperaturi (približno 2 uri).
  • Polenta, ocvrta v zračnem cvrtniku: hrustljava, zdrava in brez glutena - Priprava korak 5Polento narežite na palčke ali kvadrate.
  • Polenta, ocvrta v zračnem cvrtniku: hrustljava, zdrava in brez glutena - Priprava korak 6Razporedite jih v košarici aparata za cvrtje na zraku, tako da se ne prekrivajo. Poškropite jih z oljem. Pecite v načinu Air Fryer pri 200 °C od 15 do 20 minut (ali dokler ne dobijo zlato rjave barve). Na polovici pečenja jih obrnite. Po želji zadnjih 5 minut potresite s parmezanom.
  • Polenta, ocvrta v zračnem cvrtniku: hrustljava, zdrava in brez glutena - Priprava korak 7Pripravljeno je. Pred serviranjem posujte še s parmezanom. Uživajte.

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako dolgo zdrži ocvrta polenta v aparatu za cvrtje na zraku?

Najbolje je, da jo postrežete še vročo, takoj ko jo vzamete iz friteze Air Fryer. Če imate ostanke, jih ohladite, zavijte v plastično folijo (ali dajte v nepredušno posodo) in pustite v hladilniku do 3 dni. Za pogrevanje uporabite Air Fryer ali pečico.
Vsekakor. Najbolj znana je pravokotna, vendar jo lahko na primer narežemo na kvadrate in postrežemo s solatami ali kot prigrizek. Obstaja tudi okrogla možnost, ki jo lahko postrežete kot prilogo.
Tu uporabljamo osnovne začimbe: sol in poper. Če želite, dodajte česen ali čebulo v prahu. Kot zelišča uporabite na primer origano, rožmarin, timijan ali baziliko.
Ocvrto polento v zračnem cvrtniku lahko postrežete kot zdravo predjed brez glutena ali kot prilogo k piščancu ali mesu.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 216Kcal
  • Carbo: 27.5g
  • Skupne maščobe: 7.8g
  • Nasičene maščobe: 4.7g
  • Beljakovine: 8.5g
  • Vlakna: 1.3g
  • Sladkor: 1.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Prehranske informacije za 1 porcijo (234g)

Kuhinjska posoda

Cvrtnik na vroč

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: