Cvetačne mesne kroglice v zračnem cvrtniku: varčen in vegetarijanski recept
glasujte zdaj
Cvetačne mesne kroglice v zračnem cvrtniku so zdrav, poceni in enostaven za pripravo recept. Ta vegetarijanska jed je idealna za tiste, ki iščejo lahke, a okusne jedi, idealne za hitra kosila ali večerje. Potrebne sestavine so preproste in lahko dostopne: cvetača, jajca, nariban parmezan, moka, drobtine ter ščepec soli in popra. Z zračnim cvrtnikom lahko pripravimo mesne kroglice, ki so na zunanji strani hrustljave, v notranjosti pa mehke, z manjšo vsebnostjo olja in lažjim rezultatom. Ta jed je primerna za tiste, ki so na vegetarijanski dieti, ter je okusen in hranljiv način za ustvarjalno uživanje cvetače. Priprava je hitra in enostavna, idealna za vse, ki želijo zdravo in varčno jed z okusom.
Sestavine
4
Materiali
- Friteza za cvrtje na zraku
- Skleda
- Vilice
- 2 žlici
Priprava
Priprava15 min
Čas kuhanja20 min
Cvetačo očistite tako, da odstranite cvetove in odstranite pecelj. Cvetačo kuhajte v vreli vodi približno 10-11 minut, pri čemer pazite, da se ne zmehča preveč.
Ko so kuhane, jih odcedite in prenesite v skledo.
Cvetačo previdno pretlačite in odstranite vse večje koščke.
Dodajte jajca, sol, parmezan, moko, drobtine, poper in drobno sesekljan peteršilj.
Z vilicami temeljito premešajte, da se vse sestavine popolnoma zmešajo.
Z dvema žlicama oblikujte mesne kroglice, saj je zmes precej vlažna. Z eno žlico zajemamo del mase, jo prenesemo v drugo žlico in nežno oblikujemo. Zmes še naprej prenašajte med žlicama in ju obračajte, da dobite tesno ovalno obliko.
Kroglice cvetače, eno za drugo, položite v košaro cvrtnika, ki ste jo predhodno obložili s papirjem za peko in rahlo poškropili z oljem.
Mesne kroglice rahlo popršite z razpršilom za olje in jih 20 minut pecite pri 180 °C v načinu cvrtja na zraku, pri čemer jih ne pozabite obrniti na polovici pečenja, da se enakomerno zapečejo.
Kroglice cvetače, pripravljene v zračnem cvrtniku, so pripravljene!
FAQ ❓
Kako dolgo zdržijo cvetačne kroglice v cvrtniku?
2/3 dni v hladilniku v nepredušno zaprti posodi.
Kako dolgo lahko cvetačne kroglice hranite v cvrtniku?
Da, kroglice lahko pred kuhanjem zamrznete. Preprosto jih položite na pekač, zamrznite in nato shranite v vrečko za živila. Ko je čas za kuhanje, jih preprosto položite neposredno v zračni cvrtnik in nekoliko podaljšajte čas kuhanja.
Ali lahko cvetačne kroglice pripravim brez jajc?
Da, za povezovanje sestavin lahko uporabite nadomestek za jajca, na primer čičerikino moko ali pire krompir.
Ali lahko namesto parmezana uporabim drugo vrsto sira?
Da, parmezan lahko nadomestite z drugimi naribanimi siri, kot je pecorino ali veganski sir, odvisno od vaših želja.
Kako pripraviti cvetačne mesne kroglice v zračnem cvrtniku?
Cvetačnim kroglicam lahko priložite svežo jogurtovo omako, okusno paradižnikovo omako, obogateno s svežo baziliko ali origanom, kremni humus ali preprosto mešano solato za lahko prilogo.
Kako dolgo traja priprava mesnih kroglic v zračnem cvrtniku?
Čas se lahko razlikuje glede na model zračnega cvrtnika. Mi smo dober rezultat dosegli v 20 minutah: na zunanji strani so bile hrustljave, v notranjosti pa mehke. Priporočamo, da med kuhanjem preverite porjavitev.
Ali lahko cvetačne kroglice namesto v cvrtniku spečem v pečici?
Da, vendar bo čas peke nekoliko daljši. Če si želite ogledati našo priročno pretvorbeno tabelo, kliknite tukaj.
Koliko cvetačnih kroglic v cvrtniku na zraku naredim s temi odmerki?
S temi odmerki dobite približno 20 cvetačnih kroglic.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 200Kcal
- Carbo: 19.4g
- Skupne maščobe: 6.6g
- Nasičene maščobe: 2.7g
- Beljakovine: 12.9g
- Vlakna: 4.7g
- Sladkor: 3.7g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Prehranske informacije za 1 porcijo (187g)
Kuhinjska posoda
Cvrtnik na vroč
Atributi
Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept