Čebulna omleta, okusen in enostaven za pripravo recept

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
17 min
257 Kcal

Ta recept je zelo okusna klasika italijanske kuhinje, ki iz cenovno ugodnih sestavin ustvari okusno jed, ki jo imajo vsi radi. Čebulno omleto je zelo preprosto pripraviti: čebulo pustite, da se zvije v ponvi s pokrovko, pripravite mešanico jajc in parmezana ter jo kratek čas kuhajte v ponvi. Za popoln rezultat upoštevajte navedeni čas kuhanja! Čebulno omleto lahko postrežemo za kosilo kot vegetarijansko glavno jed, je pa tudi odlična ideja za hitro in okusno večerjo. Postopek razlagamo korak za korakom. Doma poskusite našo okusno čebulno omleto in ne pozabite, da jo lahko postrežete toplo ali hladno .

Sestavine

2

Materiali

  • Skleda
  • Ponev, ki se ne prijema
  • Vilice
  • Mandolina

Priprava

Priprava7 min
Čas kuhanja10 min
  • Čebulna omleta, okusen in enostaven za pripravo recept - Priprava korak 1Najprej olupite čebulo in jo z mandolino narežite na tanke rezine.
  • Čebulna omleta, okusen in enostaven za pripravo recept - Priprava korak 2V ponev vlijte nekaj oljčnega olja in dodajte narezano čebulo, nato pa jo na srednji temperaturi s pokrovko med občasnim mešanjem kuhajte približno 10 minut (čebula naj bi zvodenela in se zmehčala).
  • Čebulna omleta, okusen in enostaven za pripravo recept - Priprava korak 3Medtem v skledo na hitro stepite jajca. Nato dodajte nariban parmezan, ščepec soli in poper ter zmes dobro premešajte.
  • Čebulna omleta, okusen in enostaven za pripravo recept - Priprava korak 4Ko je čebula pripravljena, jo enakomerno razporedite po dnu ponve. Nato dodajte mešanico z razžvrkljanimi jajci in poskrbite, da se dobro porazdeli (priporočamo, da ponev primete za ročaj in jo zavrtite). Omleto nato približno 7 minut kuhajte na srednji/nizki temperaturi s pokrovom.
  • Čebulna omleta, okusen in enostaven za pripravo recept - Priprava korak 5Po tem času preverite, ali se robovi z lahkoto odlepijo in ali je osnova pečena. Nato čebulno omleto obrnite s pomočjo krožnika (ali ravnega pokrova).
  • Čebulna omleta, okusen in enostaven za pripravo recept - Priprava korak 6Omleta zdrsne v ponev in na srednji temperaturi brez pokrova še približno 4 do 5 minut kuha drugo stran.
  • Čebulna omleta, okusen in enostaven za pripravo recept - Priprava korak 7Čebulna omleta je pripravljena. Postrežete jo lahko vročo, mlačno ali hladno. Izbira je vaša!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako dolgo lahko hranite čebulno omleto?

Nekaj dni v hladilniku, dobro pokrito s folijo za živila ali v nepredušni posodi.
Čas kuhanja je zelo približen, saj je odvisen od tega, kako vam je omleta všeč. Če boste upoštevali navodila, boste dobili dobro kuhano čebulno omleto z lepo konsistenco.
Za čebulno omleto se dobro obnese tudi nariban sir Grana Padano ali nariban sir pecorino. Če uporabite pecorino, v razžvrkljana jajca dodajte manj soli.
Kuhanje čebule je zelo pomembno. Nujno je treba uporabiti pokrovko, saj bo zaradi pare, ki se bo ustvarila v njej, mehka in idealna za omleto.
Da. Enak postopek kot pri peki omlete v ponvi. Ko čebula ovene, jo dodajte razžvrkljanim jajcem in premešajte. Nato vse skupaj prenesite na pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite pri 200 °C približno 20/25 minut (čas pečenja je kot običajno odvisen od vaše pečice).
Uporabite čebulo sladkega okusa. Priporočamo belo ali zlato čebulo.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 257Kcal
  • Carbo: 2.8g
  • Skupne maščobe: 20.3g
  • Nasičene maščobe: 5.2g
  • Beljakovine: 15.6g
  • Vlakna: 0.5g
  • Sladkor: 2.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Prehranske informacije za 1 porcijo (136g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča

Atributi

Hranjenje v hladilniku
proti odpadom
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: