Domača flamska goveja enolončnica (carbonnade flamande)

Name: Domača flamska goveja enolončnica (carbonnade flamande)
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Sl
Ingredients: 50 g masla; 1 kg goveje goleni; 50 g moke; 3 čebule; sol; poper; 1 šopek zelišč (bouquet garni); 75 cl temnega piva; 2 žlici rjavega sladkorja; 100 g medenjakov z medom; gorčica

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

4 h 15 m

453 Kcal

Podajmo se na sever Francije in si privoščimo slastno domačo flamsko govejo enolončnico! Kaj je boljšega za ogrevanje brbončic v hladnih dneh kot okusna počasi kuhana jed? Ta preprost recept bo zagotovo navdušil vso družino! Sledite korakom za pripravo te jedi z omako, ki so predstavljeni tako v pisni obliki kot v videoposnetku, da vam nič ne uide :-) Za prilogo priporočamo krompir s peteršiljem ;-)

Materiali

litoželezna posoda za dušenje

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja4 ure

Meso narežite na kocke in ga povaljajte v moki. V posodi stopite maslo, dodajte meso in ga pražite, dokler ne porjavi.
Dodajte sesekljano čebulo in šopek zelišč, nato začinite s soljo in poprom. Prilijte pivo in dodajte sladkor.
Rezine medenjakov namažite z gorčico in jih narežite na kocke. Dodajte jih v posodo ter premešajte. Posodo pokrijte in jed kuhajte na nizkem ognju od 2 do 6 ur, dokler se meso ne zmehča.
In jed je pripravljena! Flamsko govejo enolončnico postrezite z domačim krompirčkom, kuhanim krompirjem ali rižem!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Od kod izvira flamska goveja enolončnica (carbonnade flamande)?

Flamska goveja enolončnica je tradicionalna jed s severa Francije in iz Belgije. Pogosto jo povezujemo s flamsko kuhinjo, v kateri imajo pomembno vlogo lokalne sestavine, kot je pivo.