Domača čokoladna torta z moussejem

Sestavine

• 175 g temne čokolade
• 150 g masla
• 200 g sladkorja
• 35 g nesladkanega kakava v prahu
• 7 jajc

Materiali

• Model za torto premera 25 cm
• Električni mešalnik

Priprava

• Pečico segrejte na 210 °C. Tortni model namastite in pomokajte. Beljake ločite od rumenjakov. Rumenjake zmešajte s 150 g sladkorja.
• Čokolado stopite skupaj z maslom in ju dodajte zmesi. Vse dobro premešajte, nato dodajte nesladkan kakav v prahu in znova dobro premešajte.
  
• Beljake stepite v čvrst sneg, nato jim primešajte preostalih 50 g sladkorja. Sneg v več delih nežno vmešajte v čokoladno zmes.
• Maso vlijte v namaščen in pomokan tortni model. Čokoladno mousse torto pecite 15–20 minut v pečici, ogreti na 210 °C. (V notranjosti mora ostati rahla in penasta, saj se bo do konca spekla zunaj pečice.)
  
• Čokoladna mousse torta je pripravljena! Za še slajše razvajanje jo lahko potresete s sladkorjem v prahu ali nesladkanim kakavom v prahu.

Opažanja

Ko se čas peke izteče, naj vas ne skrbi, če se vam zdi, da torta še ni pečena – zunaj pečice se bo še nekoliko pekla :-)

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept