Enostavna in poceni enolončnica iz sardel
glasujte zdaj
Ena najbolj tradicionalnih brazilskih jedi v enostavni in ekonomični različici. Imate pločevinko sardin? Potem jo odprite in pripravili vam bomo hiter in zdrav recept za vsak dan, zelo priljubljeno moqueco s kokosovim mlekom in zelenjavo. Oglejte si naše korake in seveda začinite po svojih željah, saj ima vsakdo v sebi kuharja.
Sestavine
2
Materiali
- Ponev za cvrtje
Priprava
Priprava5 min
Čas kuhanja20 min
Čili, paradižnik in čebulo narežite na rezine. V ponvi z malo olja iz pločevinke jih položite v prepletene plasti. Na koncu dodajte sardine. Začinite s soljo in omako iz čilija.
Ponev pokrijte. Na nizkem ognju kuhajte približno 15 minut ali dokler zelenjava ni kuhana in še vedno čvrsta, ne da bi razpadla.
Po vrhu prelijte kokosovo mleko in sesekljan peteršilj. Zavrite in izklopite. Po potrebi dodajte še peteršilj. Uživajte!
FAQ ❓
Kakšen je izvor sardine moqueca?
Sardinska moqueca je prilagoditev tradicionalne bahijske moquece, v kateri se običajno uporabljajo sveže ribe. Ta različica je bolj ekonomična in praktična ter idealna za vsakdanjo uporabo.
Ali lahko sardine nadomestim z drugo vrsto ribe?
Da, sardine lahko nadomestite z drugimi konzerviranimi ribami ali celo svežimi ribami, kot sta tilapija ali oslič, odvisno od vaših želja.
Katero zelenjavo lahko dodate moqueci?
Poleg osnovnih sestavin lahko dodate zelenjavo, kot so bučke, korenje ali celo sladki krompir, da jed še bolj obogatite.
Ali je mogoče pripraviti vegansko različico moquece iz sardin?
Da, sardine lahko nadomestite s tofujem ali gobami, namesto kokosovega mleka pa uporabite zelenjavno juho, pri čemer ohranite okus in kremastost.
Kako lahko moqueco naredim bolj pikantno?
Za večjo pikantnost lahko dodate več čilijeve omake ali pri pripravi zelenjave uporabite sveže čilije, na primer čilije iz prsta.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 378Kcal
- Carbo: 8.6g
- Skupne maščobe: 23.5g
- Nasičene maščobe: 11.6g
- Beljakovine: 31.5g
- Vlakna: 2.8g
- Sladkor: 5.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Prehranske informacije za 1 porcijo (302g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept