Enostavna in poceni moqueca s sardelami
glasujte zdaj
Ena najbolj tradicionalnih brazilskih jedi v preprosti in cenovno ugodni različici. Imate pri roki pločevinko sardel? Odprite jo, saj bomo iz nje pripravili hitro in zdravo jed za vsak dan: tako priljubljeno moqueco s kokosovim mlekom in zelenjavo. Oglejte si naše korake in jed začinite po svojem okusu, saj se v vsakem skriva kuhar.
Sestavine
2
Materiali
- Ponev
Priprava
Priprava5 min
Čas kuhanja20 min
Papriko, paradižnik in čebulo narežite na kolobarje. V ponvi jih v izmenjujočih se plasteh zložite z malo olja iz pločevinke. Na koncu dodajte sardele. Začinite s soljo in čili omako.
Ponev pokrijte. Na nizkem ognju kuhajte približno 15 minut ali dokler zelenjava ni kuhana in še vedno čvrsta, ne da bi razpadla.
Po vrhu prelijte kokosovo mleko in potresite sesekljan peteršilj. Počakajte, da jed zavre, nato ugasnite ogenj. Po potrebi dodajte še peteršilja. Dober tek!
FAQ ❓
Kakšen je izvor moquece s sardelami?
Moqueca s sardelami je prilagoditev tradicionalne bahijske moquece, za katero se običajno uporabljajo sveže ribe. Ta različica je cenovno ugodnejša in bolj praktična, zato je idealna za vsak dan.
Ali lahko sardele nadomestim z drugo vrsto ribe?
Da, sardele lahko nadomestite z drugimi konzerviranimi ribami ali svežimi ribami, kot sta tilapija ali oslič, odvisno od vaših želja.
Katero zelenjavo lahko dodam moqueci?
Poleg osnovnih sestavin lahko dodate zelenjavo, kot so bučke, korenje ali sladki krompir, in tako jed še dodatno obogatite.
Ali lahko pripravim vegansko različico moquece s sardelami?
Da, sardele lahko nadomestite s tofujem ali gobami, kokosovo mleko pa z zelenjavno jušno osnovo, da ohranite okus in kremasto teksturo.
Kako lahko moqueco naredim bolj pikantno?
Če želite bolj pikantno jed, dodajte več čili omake ali med pripravo zelenjave uporabite sveže čilije, na primer čili dedo-de-moça.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 378Kcal
- Carbo: 8.6g
- Skupne maščobe: 23.5g
- Nasičene maščobe: 11.6g
- Beljakovine: 31.5g
- Vlakna: 2.8g
- Sladkor: 5.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Prehranske informacije za 1 porcijo (302g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Morda vam je všeč
Telečja obara v beli omaki (blanquette de veau)
Hiter in preprost sardelni namaz
Testenine z omako iz oliv: poceni, okusne in enostavne za pripravo!
Kremne testenine s čebulo: okusna in zelo poceni glavna jed!
Goveja enolončnica s krompirjem v loncu na pritisk
Vegetarijanska enolončnica
Okusna lososova enolončnica (blanquette)
Testenine s slanino: enostavne, poceni in kremaste
Pečeni zeljni zvitki iz savojskega zelja – preprost in poceni recept za družinsko kosilo
Preprosta in osvežilna domača limonada
Preprosta jabolčna torta
Jajčna krema v cvrtniku na vroč zrak (airfryer) – tako preprosta!
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept