Testenine z omako iz oliv: poceni, okusne in enostavne za pripravo!

Name: Testenine z omako iz oliv: poceni, okusne in enostavne za pripravo!
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 190 g testenin (uporabili smo fusille); 50 g črnih oliv brez koščic (približno 18); 300 g sesekljanega paradižnika (ali paradižnikove pasate); Čebula po okusu; Oljčno olje po okusu; Sol po okusu

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

25 min

468 Kcal

Si zaželite preproste in okusne jedi iz testenin, ob kateri se boste takoj počutili kot doma? Testenine z omako iz oliv so odlična izbira! Gre za pravo klasiko italijanske kuhinje, ki jo je zelo preprosto pripraviti in je polna okusa. Odlična je za lahkotno kosilo ali hitro, a nasitno večerjo. Koščki paradižnika, črne olive in čebula se povežejo v sredozemsko omako, ki bo vaše brbončice razveselila že ob prvem grižljaju. In najboljše pri vsem? Ta recept je povsem veganski in zelo poceni! Ne odlašajte, lotite se priprave in to slastno jed pripravite zase in za svoje najdražje.

Sestavine

190 g testenin (uporabili smo fusille)
50 g črnih oliv brez koščic (približno 18)
300 g sesekljanega paradižnika (ali paradižnikove pasate)
Čebula po okusu
Oljčno olje po okusu
Sol po okusu

Materiali

Lonec
Ponev
Nož
Deska za rezanje

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja10 min

Najprej črne olive narežite na kolobarje.
V ponvi na oljčnem olju prepražite drobno sesekljano čebulo, nato dodajte olive in jih pražite nekaj minut.
Dodajte sesekljan paradižnik in ščepec soli ter pokrito kuhajte približno 15 minut. Občasno premešajte. (Po potrebi dodajte malo vode, v kateri so se kuhale testenine.)
Medtem skuhajte testenine v veliki količini osoljene vode.
Ko so testenine kuhane al dente, jih odcedite in stresite v ponev z omako iz oliv.
Testenine na hitro premešajte, da se omaka iz oliv enakomerno oprime testenin.
Fusilli z omako iz oliv so pripravljeni. Po želji jih pred postrežbo pokapajte z malo surovega oljčnega olja.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Ali lahko shranim testenine z omako iz oliv?
Da, testenine z omako iz oliv lahko shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. Brez težav jih lahko hranite nekaj dni.

Katere testenine uporabiti za omako iz oliv?
Priporočamo kratke testenine, kot so fusilli, penne, rigatoni, mezze maniche ali caserecce.

Katere olive uporabiti za pripravo omake?
Priporočamo kakovostne črne olive brez koščic.

Ali lahko sesekljan paradižnik nadomestim s paradižnikovo passato?
Namesto sesekljanega paradižnika lahko uporabite paradižnikovo passato. Sesekljan paradižnik pa omaki da bolj rustikalno teksturo in jed obogati s koščki paradižnika.

Ali lahko testeninam z omako iz oliv dodam nariban parmezan?
Da, jedi lahko dodate nariban parmezan, vendar recept v tem primeru ne bo več veganski.

Koliko čebule naj uporabim za omako iz oliv?
Količino čebule prilagodite svojemu okusu. Za ta recept priporočamo približno polovico manjše čebule, drobno sesekljane.

Ali lahko omako iz oliv pripravim vnaprej?
Omako iz oliv lahko pripravite vnaprej in jo nekaj dni hranite v hladilniku. Za daljše shranjevanje jo lahko tudi zamrznete.