Rižota s kvinojo in gobami

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
55 min
180 Kcal

Riž za rižoto smo zamenjali s kvinojo! To je priložnost, da spremenite žitarice v svojih obrokih in jih hkrati ohranite uravnotežene. Poleg tega, da je ta recept vegetarijanski (brez živalskega mesa), je tudi veganski (brez živalskih proizvodov). Smetano, ki je običajno narejena iz kravjega mleka, smo nadomestili s sojino smetano (rastlinska alternativa). Tej pripravi dodajte nekaj gobic in vaši gostje bodo navdušeni ;-)

Sestavine

3

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja45 min
  • Rižota s kvinojo in gobami - Priprava korak 1V ponvi na vročem oljčnem olju prepražite sesekljano čebulo. Nato dodajte narezane gobe in jih nekaj minut pražite.
  • Rižota s kvinojo in gobami - Priprava korak 2Nato dodajte kvinojo in jo na hitro prepražite.
  • Rižota s kvinojo in gobami - Priprava korak 3Zalijemo z vodo, dodamo kocko zaloge in na zmernem ognju med občasnim mešanjem kuhamo 40 minut.
  • Rižota s kvinojo in gobami - Priprava korak 4Ko kvinoja vpije vso vodo, dodajte sojino smetano in dobro premešajte. Pustite vreti 5 minut, da rižota dobi želeno teksturo.
  • Rižota s kvinojo in gobami - Priprava korak 5In zdaj je vaša gobova rižota s kvinojo pripravljena!

Ocenite ta recept

Opažanja

Kvinoja: uporabite lahko samo rdečo ali belo kvinojo ali pa mešanico kvinoje.
Sojina smetana: če uživate mlečne izdelke, lahko uporabite tradicionalno tekočo smetano.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 180Kcal
  • Carbo: 17.1g
  • Skupne maščobe: 8.4g
  • Nasičene maščobe: 1.2g
  • Beljakovine: 7g
  • Vlakna: 2.9g
  • Sladkor: 2.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Prehranske informacije za 1 porcijo (388g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: