Dagnje na mornarski način: preprost in okusen recept

Name: Dagnje na mornarski način: preprost in okusen recept
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 kg školjk; 1 čebula; 1 steblo zelene; 1 strok česna; 1 šopek zelišč; 1 dl belega vina; peteršilj

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

40 min

365 Kcal

Če želite v okusih morja uživati tudi po koncu poletja, pripravite dagnje po mornarsko! To je klasična jed, ki se je nikoli ne naveličamo, poleg tega pa jo pripravimo hitro in preprosto. Dagnje se kuhajo le 10 minut, zato boste lahko hitro sedli za mizo in uživali v prijetnem obroku v družbi :-) Zaradi česna in zelišč so dagnje po mornarsko prava poslastica. Za še popolnejši obrok jih postrezite s pomfritom ;-)

Sestavine

1 kg školjk
1 čebula
1 steblo zelene
1 strok česna
1 šopek zelišč
1 dl belega vina
peteršilj

Materiali

lonec
mali kuhinjski nož

Priprava

Priprava25 min

Čas kuhanja15 min

Dagnje očistite in jim odstranite brade: z nožem preprosto odtrgajte vlakna, ki štrlijo ob strani školjke.
V lonec dajte malo masla. Na njem prepražite drobno sesekljano čebulo, zeleno, narezano na majhne koščke, strt česen in zeliščni šopek.
Ko čebula postekleni, jo zalijte z belim vinom in dodajte dagnje. Lonec pokrijte in kuhajte 10 minut. Po tem času bi se morale dagnje odpreti.
Dodajte sesekljan peteršilj in premešajte. Odstavite z ognja.
In dagnje na mornarski način so pripravljene!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako izbrati sveže školjke za recept?

Pri izbiri svežih školjk se prepričajte, da so zaprte in da nimajo neprijetnega vonja. Odprte školjke se morajo zapreti, ko potrkate po njih.

Ali lahko belo vino v receptu nadomestimo?

Da, belo vino lahko nadomestite z zelenjavno jušno osnovo ali vodo, vendar bo to nekoliko spremenilo končni okus jedi.

Katere priloge se podajo k dagnjam na mornarski način?

Klasična priloga je pomfrit, za lažji obrok pa lahko postrežete tudi kuhan krompir ali zeleno solato.

Kako dolgo lahko hranimo kuhane školjke?

Kuhane školjke lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite 1 do 2 dni. Najbolje jih je pojesti čim prej, da ohranijo svežino.

Kakšne so hranilne vrednosti školjk?

Školjke so bogate z beljakovinami, maščobnimi kislinami omega-3, vitaminom B12 in minerali, kot sta železo in cink, zato so hranljiva izbira za uravnotežen obrok.