Moules marinières, preprost in okusen recept

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
40 min
365 Kcal

Če želite uživati v okusih morja tudi po koncu poletja, se odločite za Moules Marinières! Gre za klasiko, ki se nikoli ne naveliča, poleg tega pa jo je mogoče pripraviti hitro in preprosto. Za pripravo školjk potrebujete le 10 minut. To je hiter način, da uživate v družabnem obroku za mizo :-) Začinjena s česnom in zelišči bo za vaš obrok poskrbela za zmagovalno kombinacijo. In da bo kombinacija še bolj popolna, za prilogo izberite čips ;-)

Sestavine

2

Materiali

  • lonec za kuhanje
  • nož za obrezovanje

Priprava

Priprava25 min
Čas kuhanja15 min
  • Moules marinières, preprost in okusen recept - Priprava korak 1Čiščenje in obrezovanje kalupov: z nožem preprosto odstranite štrleča vlakna s strani kalupa.
  • Moules marinières, preprost in okusen recept - Priprava korak 2V ponev dajte malo masla. Na njem prepražite sesekljano čebulo, na majhne koščke narezano steblo zelene, zdrobljen česen in buquet garni.
  • Moules marinières, preprost in okusen recept - Priprava korak 3Ko je čebula prosojna, jo prelijte z belim vinom in dodajte školjke. Lonec pokrijte in kuhajte 10 minut. Po tem času se morajo školjke odpreti.
  • Moules marinières, preprost in okusen recept - Priprava korak 4Dodajte sesekljan peteršilj in premešajte. Odstavite z ognja.
  • Moules marinières, preprost in okusen recept - Priprava korak 5In zdaj so vaše klapavice marinière pripravljene!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako izbrati sveže školjke za recept?

Če želite izbrati sveže školjke, se prepričajte, da so dobro zaprte in ne oddajajo neprijetnega vonja. Odprte školjke se morajo zapreti, ko jih dotaknete.
Da, belo vino lahko nadomestite z zelenjavno juho ali vodo, vendar bo to nekoliko spremenilo končni okus jedi.
Klasična priloga je čips, za lažji obrok pa lahko postrežete tudi krompir v pari ali zeleno solato.
Kuhane školjke lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite 1 do 2 dni. Najbolje je, da jih hitro pojeste, da zagotovite svežino.
Školjke vsebujejo veliko beljakovin, omega-3, vitamina B12 in mineralov, kot sta železo in cink, zato so hranljiva izbira za uravnotežen obrok.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 365Kcal
  • Carbo: 24g
  • Skupne maščobe: 4.9g
  • Nasičene maščobe: 2.7g
  • Beljakovine: 43.8g
  • Vlakna: 2.1g
  • Sladkor: 2.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Prehranske informacije za 1 porcijo (598g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: