Hitri, praktični in ekonomični zavitki v slogu big maca

Sestavine

• 1 kapljica oljčnega olja
• 2 zrezka iz mletega govejega mesa (ali drugega)
• 2 zavitka
• 2 lista ledene solate (ali klasične)
• 1 žlica sesekljane čebule
• 1 velika kumarica
• 4 rezine sira čedar
• 2 žlici relisha (ali drobno sesekljanih sladko-kislih kumaric)
• 5 žlic majoneze
• 1 žlica belega kisa
• 1 žlica ameriške gorčice (ali klasične gorčice)
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 čajna žlička paprike
• 1 čajna žlička čebule v prahu

Materiali

• aparat za panini (ali ponev)
• lopatico

Priprava

• Pripravite omako:
  Zmešajte narezane kumarice, majonezo, beli kis, gorčico, česen, papriko in čebulo.
• Na vsaki strani na kapljici olivnega olja približno 4 minute pecite mlet zrezek (preverite njegovo pekočnost in jo po potrebi prilagodite).
  
• Na krožnik položite zavitek in dodajte dve rezini sira čedar drugo ob drugi.
• Omako razporedite po rezinah sira.
  
• Dodajte solato, sesekljano čebulo in kolobarje kumaric.
• Na koncu na vrh položite mleti zrezek.
  
• Stranice prepognite proti sredini zavitka.
• Zložite na pol.
  
• Zavitek v panini napravi ali v ponvi za pečenje pecite na žaru, dokler ne dobi zlatorjave barve.
• Vse pripravljeno!
  

Opažanja

Kako za te zavitke pripravite omako v slogu Big Maca?
Omako pripravite tako, da zmešate drobno sesekljan narezek ali kumarice, majonezo, beli kis, ameriško gorčico, česen v prahu, papriko in čebulo v prahu, da dobite okusen in uravnotežen okus. Seveda jo lahko nadomestite z omako po lastni izbiri, na primer z omako za burgerje, ali celo z mojo najljubšo omako: majonezo sriracha ;-)

Ali lahko mleto govedino v tem receptu nadomestim z drugimi beljakovinami?
Da, lahko uporabite druge vrste mletega mesa, kot so piščanec, puran ali celo vegetarijanska alternativa, in tako recept prilagodite svojim željam.

Kakšna je skrivnost za hrustljavo in zlato zapečeno embalažo?
Skrivnost je v tem, da pred peko zavitka dobro segrejete panini stroj ali ponev in ga na vsaki strani nekaj minut pražite, da postane lepo hrustljav.

Kako lahko recept prilagodim, da bo lažji ali manj kaloričen?
Da bi recept olajšali, lahko zmanjšate količino majoneze, uporabite različico z nizko vsebnostjo maščob ali pa čedar nadomestite z lažjim sirom. Izberete lahko tudi polnozrnate zavitke.

Katere hitre in enostavne priloge se najbolje podajo k tem zavitkom v slogu Big Maca?
Domači krompirček, sveža zelena solata ali hrustljava zelenjava, kot so korenčkove ali kumarične palčke, so odlične priloge, ki dopolnjujejo to hitro in varčno jed.

Če bi radi zamenjali kakšno sestavino ali pa bi vas ta jed navdihnila, da ustvarite svojo, nam kot običajno pišite v komentarje :-D

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept