Hitra italijanska pita iz testa filo

Sestavine

• 4 listi testa filo
• 35 g masla
• 2 jajci
• 100 g kisle smetane
• 40 g naribanega parmezana
• 1/2 žličke popra
• 4 sušeni paradižniki
• 4 rezine parmskega pršuta
• sveža bazilika

Priprava

• Liste testa filo premažite z maslom in jih zložite enega na drugega. Prepognite jih na polovico in prerežite po pregibu, da dobite 8 plasti testa.
• Liste testa prenesite v z maslom namaščen model.
  
• Rezine pršuta in sušene paradižnike narežite na majhne koščke. Polovico nadeva razporedite po dnu modela.
• Zmešajte jajci, smetano, parmezan in poper. Zmes prelijte čez nadev, nato pa pito obložite s preostalim pršutom in sušenimi paradižniki.
  
• Potresemo s svežo baziliko in pečemo 10 minut v pečici, ogreti na 200 °C. Nato temperaturo znižamo na 180 °C in pečemo še 20 minut.
• In tako je vaša hrustljava pita pripravljena!
  

Opažanja

Ali lahko spremenim nadev za pito?
Dodajte sestavine, ki so vam všeč, ali pa izpustite tiste, ki jih ne marate :-). Nadev lahko prilagodite po želji, vendar vedno ohranite osnovo iz jajc in smetane.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept