Lavash kebab nabodala s tortiljami, enostavno pripravljena v cvrtniku na vroč zrak!

Sestavine

• 6 velikih tortilj (ali 7 srednje velikih)
• 1 čebula
• 1/2 sladke paprike
• 1 strok česna
• 30 g peteršilja
• sol
• poper
• 1/2 čajne žličke mlete paprike
• 500 g mletega govejega mesa
• 1 čajna žlička oljčnega olja (neobvezno)

Materiali

• sekljalnik
• srednje dolga nabodala (15 cm)
• papir za peko
• nož
• deska za rezanje
• cvrtnik na vroč zrak

Priprava

• Operite papriko. Olupite čebulo in česen ter ju grobo sesekljajte. Peteršilju odstranite liste.
  Vse skupaj dajte v sekljalnik. Dodajte sol, poper in papriko.
• Vse skupaj grobo sesekljajte; ostati morajo koščki.
  
• Zmes zmešajte z mleto govedino.
• Obrežite robove tortilj, da se oblikujejo kvadrati.
  
• Nadev enakomerno razporedite po celotni površini ene tortilje. Pokrijte z drugo tortiljo in postopek ponovite.
• Zadnjo plast zaključite s tortiljo brez nadeva.
  
• Zložen kvadrat tortilj z nadevom razrežite na 3 enake trakove.
• Trakove obrnite na bok, tako da bodo plasti obrnjene navzgor, nato pa jih po širini prerežite na pol.
  
• Skozi isti zložen kos tortilj z nadevom zapičite dve nabodali, nato pa ga prerežite na pol, da dobite dve nabodali. Postopek ponovite.
• V cvrtniku na vroč zrak pecite 4 minute pri 200 °C na vsaki strani. Po potrebi prilagodite čas peke.
  Po želji lahko zgornjo stran nabodala rahlo popršite z oljem, vendar to ni obvezno.
  
• In jed je pripravljena!
  Postrezite jo z jogurtovo omako: zmešajte 1 lonček navadnega jogurta z limoninim sokom, soljo, poprom in peteršiljem!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept