Lavash kebab nabodala s tortiljami, ki jih enostavno pripravite v sušilniku zraka!
glasujte zdaj
Iščete domači kebab brez zapletov? Ti lavaš kebab kebabi, sestavljeni iz tortilj in pripravljeni v sušilniku zraka, so tako preprosti kot okusni! Menjate plasti dobro začinjenega mletega mesa in testenin, vse skupaj zmečkate in nato v hipu spečete, da se zlato zapeče in zelo stopi. Odlično za hitro večerjo ali drugačen obrok z vsemi užitki kebaba, vendar brez večurnega vrtenja ali pečenja v pečici. Uživajte ga narezanega na rezine, z domačo jogurtovo omako in lepo hrustljavo solato!
Sestavine
6
Materiali
- helikopter
- srednje velika 15 cm nabodala za nabodala
- papir, odporen na maščobo
- nož
- deska za sekljanje
- Zračni cvrtnik
Priprava
Priprava15 min
Čas kuhanja16 min
Operite papriko. Olupite čebulo in česen ter ju grobo sesekljajte. Peteršilju odstranite liste.
Vse skupaj dajte v sekljalnik. Dodajte sol, poper in papriko.
Mešajte grobo: ostati mora nekaj koščkov.
Zmešajte z mleto govedino.
Obrežite robove tortilj, da se oblikujejo kvadrati.
Dodajte polnjenje enakomerno po celotni površini ene tortilje. Pokrijte z drugo tortiljo in ponovite.
Zadnjo plast zapremo s tortiljo, ne da bi jo napolnili.
Napolnjen tortilja kvadrat rezite na 3 enake trakove.
Trakove obrnite na stran, tako da so "črte" obrnjene navzgor, in jih po širini prerežite na pol.
V isti "mille-feuille" zataknite dve nabodali in ju prerežite na pol, da dobite dve nabodali. Postopek ponovite.
Na zraku jih na vsaki strani cvrite 4 minute pri 200 °C. Po potrebi prilagodite čas pečenja.
Po želji lahko vrh nabodala rahlo namažete z oljem v spreju, vendar to ni obvezno.
In pripravljen je!
Postrezite z jogurtovo omako: zmešajte 1 navaden jogurt, limonin sok, sol, poper in peteršilj!
FAQ ❓
Ali lahko v tem receptu nadomestim mleto govedino z drugim mesom ali vegetarijansko alternativo?
Da, mleto govedino lahko nadomestite z mletim piščancem, jagnjetino ali celo vegetarijansko alternativo, kot je mleta soja ali zelenjava, in tako recept prilagodite svojim prehranskim željam.
Zakaj je priporočljivo zelenjavo in peteršilj grobo zmešati, namesto da ju pretlačite?
Z grobim mešanjem ohranite koščke, ki nadevu dodajo teksturo, zaradi česar je kebab bolj okusen in okusnejši.
Kako pripravite domačo jogurtovo omako, ki se odlično poda k tem lavaš kebabom?
Jogurt zmešajte z limoninim sokom, soljo, poprom in sesekljanim svežim peteršiljem. Ta sveža, pikantna omaka odlično uravnoteži okuse kebabov.
Ali lahko kebabe pripravite vnaprej in jih shranite pred peko?
Da, kebabe lahko pripravite vse do faze sestavljanja, nato pa jih pred peko v sušilniku zraka za nekaj ur shranite v hladilniku. Tako jih lahko enostavno pripravite za obrok ali sprejem.
Katere načine kuhanja naj uporabim za lavaš kebab?
Pripravite jih lahko tudi v pečici za 20 minut (na polovici kuhanja obrnite nabodalo), na žaru ali a la plancha!
Kaj postreči k lavaš kebabu?
Poleti postrezite s svežo solato. Pozimi kot prilogo poskusite zelenjavo na žaru (v sezoni)!
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 265Kcal
- Carbo: 17.9g
- Skupne maščobe: 12.7g
- Nasičene maščobe: 5g
- Beljakovine: 18.4g
- Vlakna: 1.2g
- Sladkor: 1.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Prehranske informacije za 1 porcijo (141g)
Kuhinjska posoda
Cvrtnik na vroč
Mešalnik
Atributi
Hranjenje v hladilniku
proti odpadom
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept