Lavash kebab nabodala s tortiljami, ki jih enostavno pripravite v sušilniku zraka!

Sestavine

• 6 velikih tortilj (ali 7 srednje velikih)
• 1 čebula
• 1/2 sladke paprike
• 1 strok česna
• 30 g peteršilja
• sol
• poper
• 1/2 čajne žličke mlete paprike
• 500 g mletega govejega mesa
• 1 čajna žlička oljčnega olja (neobvezno)

Materiali

• helikopter
• srednje velika 15 cm nabodala za nabodala
• papir, odporen na maščobo
• nož
• deska za sekljanje
• Zračni cvrtnik

Priprava

• Operite papriko. Olupite čebulo in česen ter ju grobo sesekljajte. Peteršilju odstranite liste.
  Vse skupaj dajte v sekljalnik. Dodajte sol, poper in papriko.
• Mešajte grobo: ostati mora nekaj koščkov.
  
• Zmešajte z mleto govedino.
• Obrežite robove tortilj, da se oblikujejo kvadrati.
  
• Dodajte polnjenje enakomerno po celotni površini ene tortilje. Pokrijte z drugo tortiljo in ponovite.
• Zadnjo plast zapremo s tortiljo, ne da bi jo napolnili.
  
• Napolnjen tortilja kvadrat rezite na 3 enake trakove.
• Trakove obrnite na stran, tako da so "črte" obrnjene navzgor, in jih po širini prerežite na pol.
  
• V isti "mille-feuille" zataknite dve nabodali in ju prerežite na pol, da dobite dve nabodali. Postopek ponovite.
• Na zraku jih na vsaki strani cvrite 4 minute pri 200 °C. Po potrebi prilagodite čas pečenja.
  Po želji lahko vrh nabodala rahlo namažete z oljem v spreju, vendar to ni obvezno.
  
• In pripravljen je!
  Postrezite z jogurtovo omako: zmešajte 1 navaden jogurt, limonin sok, sol, poper in peteršilj!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept