Govedina

Sestavine: Za meso : 250gr govejega mesa 1 čebula (sesekljana) 50 g krušnih drobtin 1 jajce Sol Poper provansalska zelišča Sestavljanje burgerja : Solata...

Sestavine: 500 g telečjega sauté 3 korenja 200 g gob v obliki gomoljev 1 čebula (1 velika ali 2 majhni) 2 žlici moke 15 cl belega vina 1 bouquet garni 1 jušna...

Sestavine: 500 g govejega bedra 2 čebuli 2 korenčka 1 buquet garni 75 cl rdečega vina 100 g slanine 1 strok česna 100 g gob v obliki gomoljev sol poper

Sestavine: 8 listov opečnega testa 350 g mletega govejega mesa 1 čebula 100 g graha 3 žlice sojine omake sol poper curry ingver svež koriander olje za cvrtje

Sestavine: 2 telečja eskalopa 70 g drobtin 30 g parmezana 2 jajci moka sol poper česen v prahu posušen peteršilj

Sestavine: 500 g pustega govejega mesa (v obliki fileja) 1 kg grobe soli poper provansalska zelišča

Sestavine: 300 g zrezka rump 2 žlici moke 1 žlica paprike 1 čebula 200 g gob 1 strok česna 15 cl vode 1 jušna kocka 1 žlica paradižnikove paste 1 žlica...

Sestavine: 2 račji prsnici 1 žlica račje maščobe 1 čebula 1 žlica moke 10 cl belega vina 20 cl piščančje zaloge 6 g zdrobljenih tartufov

Sestavine: 300 g sladkih bedrc 1 šalotka 200 g motovilca 8 cl enotne smetane 1 žlica moke sol poper

Sestavine: 300 g mletega govejega mesa 1 čebula 25 g kaper 50 g kumaric 1 žlička gorčice 1 žlica kečapa sol poper 3 jajčni rumenjaki

Sestavine: Kefta : 1 kg mletega govejega mesa 1 čebula 1 strok česna 1 majhen šopek peteršilja 1 majhen šopek koriandra 2 žlici mlete kumine 1 žlica paprike...

Sestavine: 8 rezin Bündnerfleisch 100 g svežega kozjega sira tipa Chavroux svež drobnjak

Sestavine: Količina za 13 mesnih kroglic: Sestavite: 300 g mletega telečjega mesa. svež peteršilj 30 g parmezana 1 jajce 1 čajna žlička soli 1 čajna žlička...

Sestavine: 55 ml mleka 1 žlica drobtin 200 g mletega telečjega mesa 50 g mlete svinjine 1 jajce 1 strok česna 25 gr parmezana 1 čajna žlička soli 9 majhnih...

Sestavine: 8 rezin govejega carpaccia 1 kos sira ementalec (250 g) Yakitori omaka : 75 ml sojine omake 75 ml vode 65 g rjavega sladkorja 25 ml riževega kisa 1...

Sestavine: 1 svinjski file (400 g) 800 g kuhanega krompirja 1 strok česna 2 kapljici oljčnega olja sol poper 2 vejici svežega rožmarina 10 g masla 10 cl...

Sestavine: 1 mleti goveji zrezek (približno 100 g) Košček masla (ali kapljica olja) Sol Poper

Sestavine: 1 račja prsa (približno 400/450 g) Sol Poper

Sestavine: 500gr govedine za dušenje 2 sladka krompirja (400 g) 50cl vode 1 čebula 3 stroki česna 3 žlice paradižnikove paste 6 žlic arašidovega masla oljčno...

Sestavine: Meso : 250 g govejega flank steaka 2 stroka česna 1 čebula Sol Poper Paradižnikova omaka : 1 čebula 1 strok česna 1/2 sesekljane rdeče paprike 2...

Sestavine: 2 narezana zrezka Sol Poper oljčno olje

Sestavine: 250 g rikote 120 g bresaole 15 g naribanega parmezana 20 g rukole 1 limona Sol po okusu Črni poper po okusu Parmezanovi kosmiči q.b. (po želji)...