Kako speči mleti zrezek?

Name: Kako speči mleti zrezek?
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 mleti goveji zrezek (približno 100 g); Košček masla (ali kapljica olja); Sol; Poper

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

4 min

242 Kcal

Želite mleti zrezek speči do popolnosti? Danes vam Ptitchef ponuja najboljše nasvete za sočen mleti zrezek, ki je znotraj mehak, zunaj pa lepo zapečen! :-)

Sestavine

1 mleti goveji zrezek (približno 100 g)
Košček masla (ali kapljica olja)
Sol
Poper

Materiali

Ponev

Priprava

Priprava2 min

Čas kuhanja2 min

Na visoki temperaturi segrejte ponev z izbrano maščobo (maslo ali oljčno olje).
Prvo stran mletega zrezka začinite s soljo in poprom.
Mleti zrezek položite v ponev z začinjeno stranjo navzdol in ga pecite 1 minuto, da se lepo zapeče.
Zrezek obrnite in začinite še drugo stran.
Pecite ga še 1 minuto, nato zmanjšajte ogenj na srednjo jakost, da se mleti zrezek speče tudi v sredini.
In zdaj je vaš mlet zrezek pripravljen!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako speči zamrznjen mleti zrezek?

Ponev vedno dobro segrejte na močnem ognju. Zamrznjen mleti zrezek, ki ste ga predhodno začinili, pecite 1 minuto na vsaki strani. Ko sta obe strani lepo zapečeni, zmanjšajte ogenj in zrezek pecite še 5 do 6 minut ter ga redno obračajte.

Kako dolgo lahko mleti zrezek hranimo v hladilniku?

Sveže kupljene mlete zrezke je treba hitro porabiti, najpozneje v 24 urah.

Ali lahko mleti zrezek spečemo v mikrovalovni pečici?

Peka mletega zrezka v mikrovalovni pečici ni priporočljiva, saj bi meso postalo sivo in suho.

Katero maščobo izbrati: oljčno olje ali maslo?

Izbira je odvisna od vsebnosti maščobe v mletem zrezku. Če je zrezek manj masten, lahko uporabite maslo, ki mu bo dodalo okus in sočnost.
Če je meso bolj mastno, izberite oljčno olje. Tako boste dodali maščobo rastlinskega izvora, ki je meso samo ne vsebuje.