Apple tart, klasični recept

glasujte zdaj
Sladice
Zelo enostavno
55 min
225 Kcal

Uživajte v tej brezčasni klasiki ob koncu obroka! Ta tradicionalni jabolčni kolač, prava zvezda francoskega slaščičarstva, s svojo preprostostjo in pristnim okusom že generacije navdušuje brbončice. Družinska sladica par excellence združuje sladkost topljivih jabolk s hrustljavim pecivom, rezultat pa je vedno uspešnica!

Sestavine

8

Materiali

  • pekač za pecivo
  • pečica

Priprava

Priprava25 min
Čas kuhanja30 min
  • Apple tart, klasični recept - Priprava korak 1Za kompot:
    Jabolka olupimo in narežemo, damo v lonec, dodamo vanilijev sladkor in malo vode.
  • Apple tart, klasični recept - Priprava korak 2Postavite na srednje močan ogenj in občasno premešajte. Ko se jabolka stopijo v kompot, odstavite z ognja. Ni pomembno, če ostanejo koščki.
  • Apple tart, klasični recept - Priprava korak 3Listnato testo položite v pekač in ga prebodite z vilicami, da se med peko ne napihne.
  • Apple tart, klasični recept - Priprava korak 4Dodamo prej pripravljen kompot in ga enakomerno razporedimo po posodi.
  • Apple tart, klasični recept - Priprava korak 5Preostala jabolka olupite in narežite na rezine ter jih razporedite po posodi v kroge.
  • Apple tart, klasični recept - Priprava korak 6Jabolka potresite z malo rjavega sladkorja, da postanejo karamelizirana, nato jih 30 minut pecite pri 180 °C.
  • Apple tart, klasični recept - Priprava korak 7In zdaj je vaš jabolčni kolač pripravljen!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Ali lahko v jabolčnem kolaču nadomestimo listnato testo?

Da, v receptu za domači jabolčni kolač lahko listnato testo nadomestite s krhkim testom, da bo rezultat mehkejši in slajši. Ta različica je idealna, če uporabite kremo za jabolčno pito ali jabolčni zavitek: ta ji daje večjo čvrstost in cenjen pridih peciva. Od vas je odvisno, kakšno teksturo in okus želite.
Zlato jabolko je najbolj priporočljivo jabolko za enostavno jabolčno pito. Njegova tekstura se pri kuhanju stopi, zato je torta gladka in kremasta. Primerno je tako z osnovo iz domačega jabolčnega soka kot s preprostim prelivom iz rezin in ostane rahlo sladko, ne da bi bilo preveč pekoče.
Da, industrijsko jabolčno omako lahko uporabite v receptu za preprosto jabolčno pito. Pazite, da izberete jabolčno omako z nizko vsebnostjo sladkorja in brez koščkov, da boste lažje nadzorovali ravnovesje sladice. Seveda bo domača jabolčna omaka dodala več okusa in naravnosti, zlasti če je rahlo aromatizirana z vaniljo ali cimetom.
Če jabolčne rezine pripravite vnaprej, jih potopite v skledo z malo limoninega soka. Tako boste preprečili, da bi oksidirale in postale črne, preden napolnite domači jabolčni kolač. To je preprost in učinkovit način, kako prihraniti čas, ne da bi pri tem ogrozili estetiko vaše sladice.
Rjavi sladkor se pogosto uporablja za posipanje jabolk pred peko, saj rahlo karamelizira in daje lepo zlato barvo na vrhu peciva. To je pogost trik v receptih za enostavne jabolčne pite!

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 225Kcal
  • Carbo: 29.3g
  • Skupne maščobe: 10.3g
  • Nasičene maščobe: 6.9g
  • Beljakovine: 1.9g
  • Vlakna: 3.1g
  • Sladkor: 18.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Prehranske informacije za 1 porcijo (163g)

Kuhinjska posoda

Pečica

Atributi

Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: