Palačinke tagliatelle s čokolado in arašidi!

Sestavine

Testo za palačinke:

• 125 g moke
• 2 jajci
• 25 cl mleka
• 1 žlica olja
• 1 ščepec soli
• 1/2 žličke ekstrakta vanilije
• Čas kuhanja
• 1/2 žlice olja (+/-)

Prelivi:

• 4 čajne žličke arašidovega masla
• 4 čajne žličke stopljene temne čokolade
• 15 g arašidov (+/-)
• 15 g čokoladnih koščkov (+/-)

Materiali

• skleda
• metlica za stepanje
• folija za živila
• ponev za palačinke
• papirnata brisača
• lopatka

Priprava

• Testo za palačinke:
  Zmešajte moko in sol. Dodamo jajca, olje in vanilijev ekstrakt ter ponovno zmešamo z malo mleka.
• Po malem prilijte mleko in dobro premešajte, da bo zmes gladka. Skledo pokrijte s folijo za živila in jo vsaj 30 minut hladite.
  
• Segrejte ponev za palačinke na srednji temperaturi. Košček papirnate brisače namočite v olje in namažite ponev.
• V ponev vlijte zajemalko testa in ga enakomerno razporedite. Pustite, da se nekaj minut kuha. Ko robovi odstopijo od ponve, palačinko obrnite z lopatko. Pripravite še drugo stran in jo postavite na stran. Preostale palačinke kuhajte, dokler ni več testa.
  
• 3 palačinke položite eno na drugo in jih zvijete. Tagliatelle narežite na želeno širino.
  Postopek ponovite.
• V jušni krožnik razporedite tagliatelle crêpes. Na krožnik/porcijo smo uporabili približno 3 crêpes.
  
• Dodajte prelive. Tukaj: stopljena čokolada, arašidovo maslo, sesekljani arašidi in čokoladni čips.

Opažanja

Katere palačinke naj uporabim za ta recept?
Uporabite lahko preostale palačinke, neuspešne palačinke ali pa palačinke pripravite namenoma! Recept za naše marmorirane palačinke lahko najdete tukaj, da bi si popestrili užitke ;-)

Katere prelive naj uporabim?
Tukaj smo pripravili različico v slogu snickersa z arašidovim maslom in stopljeno čokolado. Uporabite lahko namaz po lastni izbiri ali pa preprosto dodate sladkor in limonin sok ;-). Ne oklevajte, če želite spremeniti teksturo z dodatkom malce hrustljavosti, kot smo tu naredili s sesekljanimi arašidi. Naše najboljše ideje za prelive za palačinke najdete tukaj.

Ali je mogoče pripraviti testo za palačinke brez laktoze?
Mleko lahko preprosto nadomestite z rastlinskim napitkom po lastni izbiri. Naše najljubše: mandljevo "mleko", recept najdete tukaj. Lahko ga nadomestite tudi s pivom, da dobite zelo lahkotno testo!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept