Palačinkine tagliatelle s čokolado in arašidi

Sestavine

Testo za palačinke:

• 125 g moke
• 2 jajci
• 250 ml mleka
• 1 žlica olja
• 1 ščepec soli
• 1/2 žličke vaniljevega ekstrakta

Za peko:

• 1/2 žlice olja (+/-)

Dodatki:

• 4 čajne žličke arašidovega masla
• 4 čajne žličke stopljene temne čokolade
• 15 g arašidov (+/-)
• 15 g čokoladnih kapljic (+/-)

Pripomočki

• skleda
• metlica za stepanje
• folija za živila
• ponev za palačinke
• papirnata brisača
• lopatka

Priprava

• Testo za palačinke:
  Zmešajte moko in sol. Dodajte jajci, olje in vaniljev ekstrakt ter prilijte malo mleka. Dobro premešajte.
• Postopoma prilivajte mleko in dobro mešajte, dokler ne dobite gladkega testa brez grudic. Skledo pokrijte s folijo za živila in testo za najmanj 30 minut postavite v hladilnik.
  
• Ponev za palačinke segrejte na srednjem ognju. Košček papirnate brisače namočite v olje in z njim naoljite ponev.
• V ponev vlijte zajemalko testa in ga enakomerno razporedite. Palačinko pecite nekaj minut. Ko se robovi začnejo ločevati od ponve, jo z lopatko obrnite. Pecite še na drugi strani, nato pa jo odložite. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa.
  
• Tri palačinke položite eno na drugo in jih zvijte. Zvitek narežite na trakove, široke kot tagliatelle.
  Postopek ponovite.
• Palačinkine tagliatelle razporedite v globok krožnik. Za eno porcijo smo uporabili približno tri palačinke.
  
• Dodajte dodatke. Mi smo uporabili stopljeno čokolado, arašidovo maslo, sesekljane arašide in čokoladne kapljice.

Kuhinjska posoda

Lastnosti

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept