Irska kava (kava z viskijem in stepeno smetano)

Sestavine

• 20 ml tekočega sladkorja (ali 2 čajni žlički sladkorja)
• 40 ml viskija
• 100 ml kave (pripravljene)
• 40 ml tekoče smetane (tekoča smetana s 30 % maščobe; zelo hladna)
• čokoladne rezine (po želji)

Priprava

• Zmešajte sladkor in viski. Segrejte v mikrovalovni pečici ali v ponvi.
• Pripravite tudi kavo (ki mora imeti enako temperaturo kot sladkani viski). Kavo prelijte v kozarec za viski (če želite imeti različne plasti, preberite opazovanje).
  
• Smetano stepite v stepeno smetano. POMEMBNO je, da je smetana 30-odstotno polnomastna in zelo hladna, sicer ne bo ustvarila volumna.Prelijte jo čez kavo.
• Po želji jih na koncu posujte s čokoladnimi rezinami. Končali ste.
  

Opažanja

Kako ustvariti ločene plasti: upognite majhno žličko, tako da nastane kot 90°. Nato z izbočenim delom žličke previdno prelijte kavo čez viski.

Stepena smetana: Smetano dajte v hladilnik takoj, ko boste imeli pribor, ki ga boste uporabili za pripravo stepene smetane.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept