Jajčni čolnički s chorizom in sirom

Sestavine

• 2 manjši žemljici
• 2 jajci
• 2 žlici goste kisle smetane
• 4 rezine čedarja
• 4 rezine choriza
• sol
• poper

Priprava

• Odrežite vrh vsake žemljice in iz nje odstranite sredico.
• Na dno vsake žemljice dajte žlico goste kisle smetane in dodajte rezino čedarja.
  
• V vsako žemljico razbijte jajce ter ga začinite s soljo in poprom. Dodajte 2 rezini choriza, narezani na majhne koščke, in še eno rezino čedarja, prav tako narezano na koščke.
• Pecite 10–12 minut pri 180 °C.
  
• In tako so vaši jajčni čolnički pripravljeni za uživanje!

Opažanja

Različice: Uporabite lahko katero koli vrsto majhnih žemljic. Chorizo lahko nadomestite s šunko ali dimljenim lososom. Dodate lahko tudi sesekljane mlade špinačne liste, poljubna zelišča ali na kocke narezan paradižnik. Izberite sire, ki jih imate radi: kozji sir, mocarelo, comté ali gruyère. Omejite se na dva sira: če želite dobro začutiti vse okuse sestavin, velja, da je manj več.

Jajce: Jajce je glavna zvezda tega recepta. Tako kot pri jajcu na sredini pice ali poširanem jajcu na solati komaj čakamo, da se rumenjak nežno razlije po preostalih sestavinah. Zato je pomembno, da jajce pravilno spečemo. 10–12 minut peke bo omogočilo, da se beljak dobro speče, rezultat pa bo še boljši.

Shranjevanje: To poslastico je najbolje pojesti takoj, saj jedi z jajcem ne pogrevamo. Nadeve lahko poljubno spreminjate. Te majhne žemljice so odlične v družbi velike sklede zelene solate.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept