Juha iz topinamburja, krompirja in slanine

glasujte zdaj
Predjedi
Zelo enostavno
35 min
223 Kcal

Nov način odkrivanja pozabljene zelenjave, natančneje topinamburjev. V kombinaciji s krompirjem v preprosti, kremni domači juhi jo bo vzljubila vsa družina! Za zaključek priprave posujte nekaj rezin slanine z žara in pripravljena je za uživanje :-) Spodaj odkrijte naš recept korak za korakom ↓↓

Sestavine

6

Materiali

  • Ponev za vlaganje
  • Mešalnik

Priprava

Priprava20 min
Čas kuhanja15 min
  • Juha iz topinamburja, krompirja in slanine - Priprava korak 1Krompir in topinambur olupite in ga narežite na kocke.
    V ponvi segrejte oljčno olje in 5 minut pražite narezano zelenjavo.
  • Juha iz topinamburja, krompirja in slanine - Priprava korak 2Pokrijte z vodo in kuhajte približno 15 minut (dokler se zelenjava ne zmehča).
  • Juha iz topinamburja, krompirja in slanine - Priprava korak 3Odstavite z ognja, dodajte predhodno segreto smetano, začinite s soljo in poprom ter zmešajte.
  • Juha iz topinamburja, krompirja in slanine - Priprava korak 4Postrezite v skledi. Rezine slanine narežite na majhne koščke in jih popečite v vroči ponvi. Nekaj kosov položite na juho. In že je tu!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako najbolje pripraviti topinambur za ta recept?

Priporočamo, da topinambur olupite in narežite na kocke, preden ga popečete na oljčnem olju, da se izboljša njegov okus.
Da, lahko uporabite kokosovo mleko ali rastlinsko smetano za različico brez mlečnih izdelkov, ki še vedno ohrani kremasto teksturo.
Velouté lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite 2 do 3 dni.
Dodamo lahko začimbe, kot sta kumina ali paprika, ali celo zelenjavo, kot sta korenje ali por, da obogatimo okus.
Da, juho lahko pripravite vnaprej in jo segrejete tik pred serviranjem, tako da je praktična za družinske obroke.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 223Kcal
  • Carbo: 21.2g
  • Skupne maščobe: 13.1g
  • Nasičene maščobe: 5.8g
  • Beljakovine: 3.5g
  • Vlakna: 3.1g
  • Sladkor: 9.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Prehranske informacije za 1 porcijo (159g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča
Mešalnik

Atributi

Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: