Testenine z rikoto in limono, nežna prva jed, ki jo je zelo enostavno pripraviti!

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
20 min
589 Kcal

Vegetarijanska prva jed nežnega okusa. Kislost limone se dobro ujema s svežim, kremastim okusom rikote in ustvarja popolno ravnovesje. Testenine z rikoto in limono lahko pripravite v samo 20 minutah, so zelo lahko prebavljive in jih lahko prilagodite z različnimi sestavinami: dodate lahko bučke, dimljenega lososa ali kozice. Če vam primanjkuje časa, preizkusite ta enostaven recept, testenine z rikoto in limono pa postrezite za kosilo ali večerjo.

Sestavine

2

Materiali

  • Ponev za cvrtje
  • Ponev

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja10 min
  • Najprej testenine stresite v veliko osoljene vode.
  • Medtem v ponvi raztopite košček masla. Dodajte rikoto in nekaj žlic vode za kuhanje ter začnite mešati na nizki temperaturi.
  • V rikoto dodajte žlico limoninega soka in naribano limonino lupinico. Dobro premešamo in ponev odstavimo z ognja.
  • Testenine al dente odcedite (vodo za kuhanje obdržite) in jih vlijte v ponev s kremo iz rikote. Po potrebi dodajte nekaj vode za kuhanje, da prilagodite konsistenco kreme.
  • Postrezite in potresite z naribano limonino lupino in sesekljanim peteršiljem. Testenine z rikoto in limono so pripravljene!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Katere testenine uporabiti za omako iz rikote in limone?

Izbira je vaša, uporabite lahko kratke ali dolge testenine. Poskusite s špageti, fusilli, rigatoni, linguini ali paccheri.
Priporočamo, da jih pojeste takoj, ko so pripravljene. Lahko pa jo do enega dneva hranite v hladilniku in jo segrejete v ponvi z malo vode, da postane spet kremasta.
Uporabili smo rikoto iz kravjega mleka, če pa želite bolj intenziven okus, jo lahko nadomestite z rikoto iz ovčjega mleka.
Da. V številnih receptih za testenine z rikoto in limono se za stepanje uporablja parmezan. Želeli smo doseči bolj nežen okus.
Bučke, če želite, da je jed vegetarijanska, ali lososa, če si želite okusne ribje jedi.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 589Kcal
  • Carbo: 61.4g
  • Skupne maščobe: 24.9g
  • Nasičene maščobe: 15.8g
  • Beljakovine: 23.4g
  • Vlakna: 4.4g
  • Sladkor: 6.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
Prehranske informacije za 1 porcijo (240g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: