Čips iz sladkega krompirja za mikrovalovno pečico
Ste se naveličali tipičnih krompirjevih hrustljavcev, industrijskih krekerjev in hrenovk s pašteto ob prigrizkih? Čas je za spremembo! Tukaj je hranljiva in okusna alternativa: čips iz sladkega krompirja. Ta zdrav prigrizek ni le enostaven za pripravo, ampak je tudi odličen za potešitev nenadnih želja, ne da bi vas preveč skrbelo štetje kalorij. Predstavljajte si, da v teh hrustljavih čipsih iz sladkega krompirja živahne barve in zasvojljivega okusa uživate v samo nekaj minutah, zahvaljujoč vašemu mikrovalovne pečice. Preskočite predelane prigrizke in jih poskusite še danes.
Sestavine
Materiali
- Maščobni papir
- mandolina (ali oster nož ali kuhinjski robot)
- papir za peko
Priprava
Sladki krompir olupite in z mandolino ali kuhinjskim robotom narežite na zelo tanke rezine.
Rezine sladkega krompirja dajte v skledo, dodajte kapljico olja, sol in provansalska zelišča (slednja niso obvezna). Z rokami dobro premešajte, da se vse rezine dobro prepojijo.
Rezine sladkega krompirja položite v plitvo posodo s papirjem za peko. Rezine sladkega krompirja razporedite tako, da se ne nabirajo ena na drugo.
V mikrovalovni pečici pri največji moči (800 W) kuhajte približno 5-8 minut, dokler ne postanejo trdi. Občasno odprite vrata mikrovalovne pečice, da se sprosti para, ki bo omogočila, da se čips lepo hrustljavo zapeče.
Na koncu odstranite iz mikrovalovne pečice in pustite, da se pred serviranjem popolnoma ohladi. Pripravljeno!
Opažanja
Kako lahko spremenim okus čipsov iz sladkega krompirja?
Čips iz sladkega krompirja lahko prilagodite z dodajanjem različnih začimb: česen v prahu, čebula v prahu, paprika, sveže mleti črni poper, curry, ras el hanout.... Možnosti je ogromno!
Druga možnost je, da spremenite vrsto olja, s katerim jih impregnirate. Namesto oljčnega olja lahko uporabite sezamovo olje ali aromatizirano olje, npr. olje bazilike ali tartufov ...
Kaj če nimam mikrovalovne pečice?
Ta zdrav prigrizek lahko pripravite v pečici. Postopek bo enak, le da bomo morali v predhodno ogreti pečici na 180º peči približno 15 minut (čas se lahko razlikuje glede na vrsto pečice).
Kako dolgo lahko hranim ta čips iz sladkega krompirja?
Priporočamo, da jih pojeste takoj, ko so pripravljeni in se ohladijo. Čips zlahka prevzame vlago, in čeprav je še vedno odličnega okusa, izgubi značilno hrustljavost.
Dodatni nasveti:
* Ne pozabite, da se čips popolnoma ohladi, preden ga pojeste. Ta korak je zelo pomemben, da so čipsi resnično hrustljavi.
* Čas kuhanja je ocenjen. Odvisen je od debeline rezin (poskrbite, da bodo zelo tanke) ali moči vaše mikrovalovne pečice. Če vidite, da čips potrebuje še nekaj časa, ga vzemite ven, obrnite in kuhajte še nekaj minut.
* Če želite, lahko olje na rezine sladkega krompirja razpršite s pršilom ali ga nanesete s kuhinjskim čopičem. Ne pozabite, da to storite na obeh straneh.
Prehrana
- Carbo: 14g
- Skupne maščobe: 3.6g
- Nasičene maščobe: 0.4g
- Beljakovine: 1.6g
- Vlakna: 3.1g
- Sladkor: 5.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Ocenite ta recept