Solata iz zelenjavnih tagliatellov z arašidovim prelivom
glasujte zdaj
Sonce že kuka izza oblakov in komaj čakamo, da pripravimo lahke, okusne solate za piknike in žare :-) Poletje začenjamo s to pisano, hrustljavo solato iz kumarinih in korenčkovih tagliatellov, prelitih s kremasto arašidovo omako. Preprosta za pripravo je idealna za lahko kosilo, hitro večerjo ali izvirno prilogo. Kot nalašč je za ljubitelje zdrave, okusne in vegetarijanske hrane ;-) Seveda lahko zelenjavo prilagodite letnemu času (bučke, paprika itd.).
Sestavine
4
Materiali
- 1 lupilec zelenjave
Priprava
V skledi zmešajte oljčno olje, arašidovo maslo, limetin sok, sol in poper.
Kumaro olupite, nato pa jo z lupilnikom še naprej lupite, da dobite tanke zelenjavne trakove oziroma tagliatelle.
Enako naredite s korenčkom.
*Na en konec zelenjave lahko zapičite vilice, da jo boste lažje lupili.
V servirno posodo razporedite vse zelenjavne trakove oziroma tagliatelle.
Solatni preliv prelijte čez zelenjavo in dobro premešajte.
Po vrhu nadrobite feto.
In že je pripravljena! Solato potresite z grobo sesekljanimi arašidi, da bo še bolj hrustljava!
FAQ ❓
Kako pripraviti zelenjavne tagliatelle?
Zelenjavo preprosto olupite z lupilnikom in jo narežite na tanke trakove.
Kako shraniti to solato iz tagliatellov?
Shranite jo lahko v hladilniku, v nepredušno zaprti posodi ali zavito v folijo za živila.
Katero zelenjavo uporabiti za pripravo tagliatellov?
Uporabili smo kumare in korenje, lahko pa uporabite tudi bučke, zelje, šparglje, por ...
Kako pripraviti solatni preliv brez gorčice?
Pripravili smo solatni preliv, podoben vinaigretteu. Limetin sok nadomesti kis, arašidovo maslo pa gorčico! Arašidovo maslo lahko nadomestite na primer s tahinijem (sezamovo pasto).
S čim lahko nadomestim feto?
Nadomestite jo lahko na primer z mocarelinimi kroglicami. Ne pozabite prilagoditi količine soli!
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 169Kcal
- Carbo: 4.6g
- Skupne maščobe: 13.6g
- Nasičene maščobe: 3.5g
- Beljakovine: 5.4g
- Vlakna: 1.7g
- Sladkor: 2.9g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Prehranske informacije za 1 porcijo (115g)
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Morda vam je všeč
Solata v slogu spomladanskih zavitkov s pikantno arašidovo omako
Udon rezanci s kozicami in pikantno arašidovo omako
Ameriška zeljna solata coleslaw (solata iz zelja in korenja)
Landeska solata s foie grasom (perigordska solata)
Zelenjavna juha s thermomixom
Testenine z bolonjsko omako – tagliatelle al ragù alla bolognese
Mochi z arašidovim maslom
Brownie z arašidovim maslom in piškoti oreo
Kako narediti arašidovo maslo v 5 minutah?
Svinjski zvitki z gobovo omako
Svinjski kare z omako iz piva in korenja v loncu na pritisk
Piščančje enchilade s čilijevo omako
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Juliette HessZa Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept