Svinjski zvitki z gobovo omako

Sestavine

• 4 svinjski zvitki
• 1 čebula
• 20 cl belega vina
• 100 g gob
• oljčno olje
• sol
• poper

Materiali

• globoka ponev

Priprava

• Čebulo drobno sesekljajte in jo na malo oljčnega olja prepražite v globoki ponvi.
  Ko se zlato rjavo obarva, dodajte svinjske zvitke in jih popecite z vseh strani.
• Zalijte z belim vinom.
  Pokrijte in na majhnem ognju kuhajte 1 uro.
• Medtem očistite gobe in jih narežite na trakove.
• Po eni uri dodajte gobe, sol in poper.
  Kuhajte še 10 minut in občasno premešajte.
  In to je to! Dober tek!

Opažanja

Katero prilogo postreči k svinjskim zvitkom? To jed najraje postrežemo z basmati rižem. V kombinaciji s svinjskimi zvitki, še posebej pa z gobovo omako, je odlična! Izberete lahko tudi krompir (kuhan na pari ali popečen v ponvi) ali testenine (na primer sveže tagliatelle).

Ali obstajajo tudi druge vrste mesnih zvitkov? V tem receptu smo uporabili svinjske zvitke, pripravite pa lahko tudi telečje.

Ali lahko belo vino nadomestim s čim drugim? Seveda! Namesto njega lahko uporabite vodo ali smetano z manj maščobe. Upoštevajte pa, da alkohol iz belega vina med kuhanjem izhlapi.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept