Svinjske rulade z gobovo omako
Jed, ki jo radi pripravimo za družinsko nedeljo: svinjske rulade z gobami , postrežene z rižem. Je preprosta, učinkovita, predvsem pa jo imajo vsi radi! Toda kaj točno je paupiette? To je kotlet (svinjski, kot v tem primeru, ali telečji), ki se nadeva s klobaso , se po okusu aromatizira in nato poveže: in tako dobimo paupiette! V tem primeru smo se odločili, da jih podušimo v omaki iz belega vina in dodamo gobe. To je odlična priloga h krompirju ali rižu. Vse je odvisno od vas, saj vam spodaj ponujamo razlago ↓.
Sestavine
Materiali
- Ponev za sauté
Priprava
- Sesekljajte čebulo in jo prepražite v ponvi z malo olivnega olja.
Ko se zlato zapeče, dodajte svinjske rulade in jih popečite na obeh straneh. - Razmažite z belim vinom.
Pokrijte in kuhajte na nizkem ognju 1 uro. - Medtem očistite gobe in jih narežite na trakove.
- Po pretečeni uri mešanici dodajte gobe, sol in poper.
Pustite, da se kuhajo 10 minut, občasno premešajte.
In to je to! Uživajte v jedi!
Opažanja
Katere priloge postrežete k paupiettes? To jed radi postrežemo z rižem basmati. V kombinaciji s paupiettes in zlasti z gobovo omako je odličen! Izberete lahko tudi krompir (kuhan na pari ali ocvrt v ponvi) ali testenine (na primer sveže tagliatelle).
Ali obstajajo še kakšni drugi paupiettes? Tu smo uporabili svinjske paupiettes, na voljo pa so tudi telečje paupiettes.
Ali lahko zamenjam belo vino? Seveda! Namesto njega lahko uporabite vodo ali rahlo smetano. Upoštevajte pa, da alkohol v belem vinu med kuhanjem izhlapi.
Prehrana
- Carbo: 5.9g
- Skupne maščobe: 50.8g
- Nasičene maščobe: 12.8g
- Beljakovine: 57.8g
- Vlakna: 1.4g
- Sladkor: 2.1g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 22
Kuhinjska posoda
Atributi
Morda vam je všeč
Piščanec s kremno špinačno in gobovo omako
Grahovi njoki z gobovo omako
Gourmet croque-monsieur z bešamelno omako
Šparglji z omako mousseline
Pladnji endivije z omako iz tune
Svinjski file s pivom in korenčkovo omako v hitrem štedilniku
Omako iz lignjev: odlična začimba za testenine
Piščančji kebab z omako satay, kulinarično potovanje v azijo!
Ohrovt gratin z omako bešamel in sirom
Torta iz sojinega jogurta z jabolčno omako (veganska in brez glutena)
Kako pripravim domačo omako za razvajanje?
Ocenite ta recept