Plantainov čips v zračni cvrtnik

glasujte zdaj
Prigrizki
Zelo enostavno
36 min
92 Kcal

Ta recept vam bo všeč, saj ni le enostaven za pripravo, ampak je tudi zdrava in okusna alternativa predelanim prigrizkom. Govorimo o hrustljavem in okusnem plantainovem čipsu, pripravljenem v zračnem cvrtniku. Idealen prigrizek, ki ga lahko uživate na primer z guacamolom, pico de gallo ali sirovim namazom. Pripravite jih doma in svoje goste presenetite s tem preprostim, a izvirnim receptom.

Sestavine

2

Materiali

  • Nož ali mandolina
  • deska za rezanje
  • Skleda
  • Razpršilo za olje

Priprava

Priprava3 min
Čakalna doba18 min
Čas kuhanja15 min
  • Plantainov čips v zračni cvrtnik - Priprava korak 1Plantaino olupite in jo z mandolino ali ostrim nožem narežite na tanke rezine.
  • Plantainov čips v zračni cvrtnik - Priprava korak 2Rezine ali kovance plantaina položite v skledo, dodajte olje in sol po okusu ter dobro premešajte.
    Nato zračni cvrtnik rahlo popršite z razpršilom za olje.
  • Plantainov čips v zračni cvrtnik - Priprava korak 3Rezine razporedite po pladnju, pazite, da se ne prekrivajo, in jih pri 180 °C pecite 15 minut oziroma dokler ne postanejo zlato rjave in hrustljave.

    *Vsakih 7 minut jih premešajte, da se enakomerno zapečejo na obeh straneh.
  • Plantainov čips v zračni cvrtnik - Priprava korak 4Pred serviranjem pustite, da se ohladi, in uživajte v teh okusnih domačih čipsih plantain z omako po vaši izbiri.

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Ali lahko za pripravo čipsa uporabim zrele plantaine?

Seveda, vendar imejte v mislih, da bo imel čips iz zrelih plantaž mehkejšo teksturo in slajši okus.
Ko se čips popolnoma ohladi, ga shranite v nepredušno zaprti posodi in ga zaužijte v 5-7 dneh, da ohrani hrustljavo teksturo.
Da, čips lahko pripravite v običajni pečici. Temperatura in čas kuhanja se lahko razlikujeta. Na splošno je priporočljivo, da čips pečete pri temperaturi med 150 °C in 200 °C približno 20-25 minut ali dokler ne postane zlato rjav in hrustljav. Na polovici kuhanja jih obrnite, da se enakomerno zapečejo.
Za lupljenje planike najprej z nožem odrežite konce. Nato naredite plitev vzdolžni rez vzdolž olupka in ga previdno odstranite. Če je olupek zelo lepljiv, lahko banano za nekaj minut namočite v vročo vodo, da se zmehča.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 92Kcal
  • Carbo: 10.3g
  • Skupne maščobe: 5.1g
  • Nasičene maščobe: 0.6g
  • Beljakovine: 0.6g
  • Vlakna: 1.3g
  • Sladkor: 8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Prehranske informacije za 1 porcijo (56g)

Kuhinjska posoda

Cvrtnik na vroč
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: