Mini mocarele v cvrtniku na vroč zrak

Name: Mini mocarele v cvrtniku na vroč zrak
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 150 g mini mocarel (20 mini mocarel); 2 jajci; drobtine po potrebi; sol po potrebi; moka po potrebi

glasujte zdaj

Prigrizki

Zelo enostavno

1 h 23 m

269 Kcal

Zelo preprost in okusen recept. Upoštevati morate le nekaj preprostih nasvetov, da bodo mini mocarele v cvrtniku na vroč zrak zunaj hrustljave, v notranjosti pa lepo vlečljive. Za pripravo tega recepta z cvrtnikom na vroč zrak potrebujete zelo malo olja, zato bodo lažje od klasično ocvrtih, a še vedno zelo okusne. Če želite poskusiti okusne panirane mini mocarele iz cvrtnika na vroč zrak, sledite našemu receptu po korakih. To so prigrizki, ki jih imajo vsi radi, in bodo postali nepogrešljiv del vaših domačih aperitivov.

Sestavine

150 g mini mocarel (20 mini mocarel)
2 jajci
drobtine po potrebi
sol po potrebi
moka po potrebi

Materiali

Cvrtnik na vroč zrak
3 skledice
Kuhinjske klešče
Papirnate brisače
Papir za peko (po želji)

Priprava

Priprava15 min

Čakalna doba1 ura

Čas kuhanja8 min

Mini mocarele odcedite in jih položite na krožnik. Večkrat jih popivnajte s papirnatimi brisačami.
Zdaj pripravite 3 skledice za paniranje:
- v prvo dajte moko
- v drugo razžvrkljani jajci in ščep soli
- v tretjo drobtine in ščep soli.
Vzemite mini mocarelo in jo povaljajte v moki tako, da skledico nežno pretresete.
Nato jo s kuhinjskimi kleščami pomočite v jajce.
Na koncu jo povaljajte v drobtinah, pri tem pa skledico nežno pretresite. Ponovite vse tri korake (moka, jajce, drobtine), da mini mocarelo panirate dvakrat. Postopek ponavljajte, dokler ne panirate vseh mini mocarel.
Panirane mini mocarele razporedite na pladenj, obložen s papirjem za peko, in jih za najmanj 1 uro postavite v zamrzovalnik.
Po tem času mini mocarele razporedite v košaro cvrtnika na vroč zrak in jih popršite z malo olja v razpršilu. Pecite jih 8 minut pri 190 °C v načinu za cvrtje na vroč zrak. Na polovici pečenja košaro nežno pretresite, da se mini mocarele premešajo.
Mini mocarele iz cvrtnika na vroč zrak so pripravljene!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali lahko zamrznem mini mocarele, pripravljene v cvrtniku na vroč zrak?

Da. Zamrznete jih lahko, potem ko jih panirate, in spečete, ko jih boste potrebovali.

Kako dolgo se ohranijo mini mocarele, pripravljene v cvrtniku na vroč zrak?

Priporočamo, da jih pojeste takoj, ko so pripravljene. Sveže pečene so še vroče, sir pa se lepo vleče.

Ali lahko mini mocarele ocvrem na običajen način?

Seveda. Sledite enakemu postopku, nato pa jih ocvrite v večji količini rastlinskega olja in odcedite, ko postanejo zlato rjave. Če imate na voljo klasičen cvrtnik, lahko uporabite tudi tega.

Kaj lahko dodam drobtinam za paniranje?

Drobtinam lahko po želji dodate zelišča ali začimbe, kot so poper, paprika in kurkuma.

S čim postreči mini mocarele, pripravljene v cvrtniku na vroč zrak?

Po želji jih postrezite s klasičnimi omakami, kot so kečap, majoneza ali jogurtova omaka.

Kako najbolje panirati mini mocarele?

Pri tem receptu je dvojno paniranje zelo pomembno. Uporabite 3 skledice in kuhinjske klešče, da si ne boste umazali rok, ko boste mini mocarelo pomakali v jajce. Priporočamo tudi, da klešče pogosto očistite, da ne poškodujete paniranja.