Kako pripraviti čips z riževim papirjem?
glasujte zdaj
Ti riževi čipsi so odlična alternativa tradicionalnim čipsu! So izjemno hrustljavi, lahki in pripravljeni v le nekaj minutah, pripravimo pa jih lahko z zelo malo sestavinami in brez zapletene opreme. Vse, kar morate storiti, je, da riževe liste potopite v vroče olje: takoj nabreknejo in v nekaj sekundah postanejo hrustljavi. Ko so ocvrti, jih lahko po okusu začinite z morskimi algami nori, sezamovimi semeni ali začimbami, lahko pa jih uporabite tudi kot osnovo za slane ali sladke nadeve. Ti domači hrustljavi kruhki so odlični za aperitiv ali kot priloga k lososovemu tatarcu, saj so tako preprosti kot vsestransko uporabni!
Sestavine
4
Materiali
- ponev za cvrtje
- paličice (ali klešče)
- kuhinjski zvitek
Priprava
Priprava5 min
Čas kuhanja1 min
Riževe liste s škarjami razrežite na 4 dele.
V vroči ponvi segrejte malo olja.
Riževe liste potopite v vroče olje, dokler ne nabreknejo (to je zelo hitro), in jih takoj odstranite s paličicami ali kleščami.
Čipe položite na vpojen papir.
Nato jih lahko začinite z izbranimi začimbami ali okrasite.
Kako jih začiniti in okrasiti, si preberite v naših spodnjih nasvetih in trikih! Uživajte v obroku!
FAQ ❓
Kako se riževi čipsi ohranijo?
Riževe krhlje lahko hranite v nepredušni posodi na sobni temperaturi, vendar jih je najbolje jesti sveže.
Ali lahko za hrustljavce uporabim druge začimbe?
Da, lahko si izberete začimbe, ki vam ustrezajo. Predlagam, da zdrobite nekaj morskih alg nori, nekaj minut pražite sezamova semena v ponvi in jih nato zdrobite. Vse skupaj dajte v skledo za solato, premešajte, dodajte čips, takoj ko je kuhan, in stresite, da se okusi razporedijo. Izberete lahko tudi preprostejše začimbe, kot so sol, poper in paprika, zelišča iz Provanse ... Ali pa tudi navadne!
Ali lahko rižev čips okrasite?
Da, vsekakor. Ta recept sem prvotno pripravil za okrasitev, kako to narediti, pa si lahko preberete tukaj.
Zakaj riževi lističi v olju tako hitro nabreknejo?
Riževi listi vsebujejo vodo in ko jih potopimo v vroče olje, voda hitro izhlapi, zato takoj nabreknejo.
Katero olje je najboljše za cvrtje čipsa?
Sončnično ali repično olje je idealno, saj ima visoko točko dimljenja, zato je idealno za cvrtje.
Ali lahko rižev čips spečete v pečici?
Da, lahko jih spečete v pečici pri visoki temperaturi in tako pripravite bolj zdravo različico, vendar bo tekstura drugačna kot pri ocvrtih hrustljavih kruhkih.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 67Kcal
- Carbo: 7.9g
- Skupne maščobe: 3.4g
- Nasičene maščobe: 0.4g
- Beljakovine: 1g
- Vlakna: 0.4g
- Sladkor: 0g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Prehranske informacije za 1 porcijo (14g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept