Kako pripraviti čips iz riževega papirja?

glasujte zdaj
Prigrizki
Zelo enostavno
6 min
67 Kcal

Ti čipsi iz riževega papirja so odlična alternativa običajnemu čipsu! So izjemno hrustljavi, lahki in pripravljeni v le nekaj minutah. Zanje potrebujete zelo malo sestavin, priprava pa ne zahteva posebne opreme. Riževe lističe preprosto potopite v vroče olje: v trenutku nabreknejo in v nekaj sekundah postanejo hrustljavi. Ko so ocvrti, jih lahko začinite po svojem okusu, na primer z algami nori, sezamovimi semeni ali začimbami. Uporabite jih lahko tudi kot osnovo za slane ali sladke nadeve. Ti domači čipsi so popolni za aperitiv ali kot podlaga za lososov tatar – priprava je preprosta, možnosti pa skoraj neomejene!

Sestavine

4

Začimbe:

Materiali

  • ponev
  • paličice (ali kuhinjske klešče)
  • papirnate brisače

Priprava

Priprava5 min
Čas kuhanja1 min
  • Kako pripraviti čips iz riževega papirja? - Priprava korak 1Riževe lističe s škarjami razrežite na štiri dele.
    V ponvi segrejte malo olja.
  • Kako pripraviti čips iz riževega papirja? - Priprava korak 2Riževe lističe potopite v vroče olje. Ko nabreknejo (to se zgodi zelo hitro), jih takoj poberite s paličicami ali kuhinjskimi kleščami.
    Odložite jih na papirnate brisače, da se odcedijo.
  • Kako pripraviti čips iz riževega papirja? - Priprava korak 3Nato jih lahko začinite po svojem okusu ali obložite z nadevom.
    V naših spodnjih nasvetih in trikih izveste, kako jih začiniti in obložiti. Dober tek!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako shranjujemo čips iz riževega papirja?

Čips iz riževega papirja shranjujte v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi, vendar je najboljši sveže pripravljen.
Seveda, izberite začimbe po svojem okusu. Predlagam, da nadrobite alge nori, sezamova semena nekaj minut pražite v ponvi in jih nato zdrobite. Vse skupaj stresite v skledo in premešajte. Dodajte še vroč čips ter pretresite, da se začimbe enakomerno porazdelijo. Uporabite lahko tudi preprostejše začimbe, na primer sol, poper in papriko, zelišča iz Provanse ali pa čips pustite nezačinjen.
Seveda! Prav za ta namen sem pripravila ta recept. Navodila za pripravo najdete na povezavi.
Riževi lističi vsebujejo vodo. Ko jih potopimo v vroče olje, ta hitro izhlapi, zato lističi v trenutku nabreknejo.
Sončnično ali repično olje je idealno, saj ima visoko dimno točko in je zato primerno za cvrtje.
Da, za bolj zdravo različico ga lahko spečete v pečici pri visoki temperaturi, vendar bo njegova tekstura drugačna kot pri ocvrtem čipsu.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 67Kcal
  • Carbo: 7.9g
  • Skupne maščobe: 3.4g
  • Nasičene maščobe: 0.4g
  • Beljakovine: 1g
  • Vlakna: 0.4g
  • Sladkor: 0g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Prehranske informacije za 1 porcijo (14g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: