Kako pripraviti domače japonske panko drobtine? preprost in ugoden recept

glasujte zdaj
Priloge
Zelo enostavno
6 ure
78 Kcal

Želite vedeti, kako pripraviti domače japonske panko drobtine? Tukaj je preprost in ugoden recept! Panko drobtine so lahke in izjemno hrustljave, zato so idealne za paniranje ocvrtih jedi. V japonski kuhinji se tradicionalno uporabljajo za jedi, kot sta tonkatsu (panirana svinjina) in tempura. Jedi dodajo edinstveno teksturo, ki ostane hrustljava tudi po cvrtju. Z belim kruhom za toast lahko te drobtine brez težav pripravite doma ;-)

Sestavine

6

Materiali

  • 1 vrečka za zamrzovanje
  • nož
  • mešalnik

Priprava

Priprava10 min
Čakalna doba5 ure
Čas kuhanja50 min
  • Kako pripraviti domače japonske panko drobtine? Preprost in ugoden recept - Priprava korak 1Če so rezine belega kruha za toast sveže:
    Rezine položite v vrečko za zamrzovanje in jo za približno 5 ur postavite v zamrzovalnik.
  • Kako pripraviti domače japonske panko drobtine? Preprost in ugoden recept - Priprava korak 2Če imate star bel kruh za toast:
    Lahko ga uporabite takšnega, kot je.
    Najprej odrežite skorjo, nato pa sredico grobo narežite.
    *Skorjo lahko po želji obdržite ali odstranite.
  • Kako pripraviti domače japonske panko drobtine? Preprost in ugoden recept - Priprava korak 3Koščke dajte v mešalnik in mešajte, dokler ne dobite zmesi grobih drobtin.
  • Kako pripraviti domače japonske panko drobtine? Preprost in ugoden recept - Priprava korak 4Drobtine prelijte na pekač in jih 50 minut pecite v pečici, ogreti na 100 °C, da bodo čim bolj hrustljave.
  • Kako pripraviti domače japonske panko drobtine? Preprost in ugoden recept - Priprava korak 5Vzemite drobtine iz pečice, pustite, da se ohladijo, nato pa jih shranite v nepredušno zaprti posodi ali takoj uporabite!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Ali lahko za pripravo panko drobtin uporabimo tudi drugo vrsto kruha?

Če želite doseči teksturo in okus, podobna japonskim panko drobtinam, priporočamo uporabo belega kruha brez skorje.
Domače panko drobtine hranite v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi ali v hladilniku. Dobro se ohranijo več tednov.
Panko drobtine so idealne za paniranje piščanca, rib ali celo zelenjave. Pogosto se uporabljajo pri pripravi jedi, kot so tonkatsu, tempura in kroketi.
Panko drobtine ustvarijo lažjo, hrustljavo in zračno skorjico. Vpijejo manj olja kot običajne drobtine, zato so jedi manj mastne in bolj hrustljave.
Da, domače panko drobtine lahko začinite s suhimi zelišči in začimbami ter tako jedem dodate več okusa.
Da, panko drobtine lahko posušite v ponvi na nizki temperaturi. Neprestano jih mešajte, da se ne zažgejo, dokler ne porjavijo in postanejo hrustljave.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 78Kcal
  • Carbo: 12.6g
  • Skupne maščobe: 1.3g
  • Nasičene maščobe: 0.3g
  • Beljakovine: 2.5g
  • Vlakna: 2.2g
  • Sladkor: 1.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Prehranske informacije za 1 porcijo (30g)

Kuhinjska posoda

Pečica
Mešalnik

Atributi

proti odpadom
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: