Enostaven in varčen recept za pripravo domačega skyra

Name: Kako pripraviti domači skyr? enostaven in varčen recept!
Prep time: 1 min
Total time: 5 h 1 min
Yield: 5
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 kg 0 % naravnega sira

Priprava

Priprava1 min

Čakalna doba5 ure

Odprite kozarec s skuto in odstranite pokrov.

*Pokrova ne zavrzite.
Zgornji del pokrijte z gazo ali čisto krpo. Tkanino zapečatite z elastičnim trakom.
Kozarec obrnite v skledo, da se tekočina iz testa lahko odteče.
*Tip: na dnu kozarca lahko naredite majhno luknjico, da lahko odteče več sirotke.
*Priložili smo še pinceto, s katero smo zbrali vogale tkanine.
Posodo hladite eno noč (vsaj 5 ur), da se sirotka odcedi v posodo.
Odstranite gazo.
In zdaj je pripravljen!
Skledo skyra lahko postrežete z malinami, čokoladnimi koščki in arašidovim maslom za največje razvajanje!

FAQ ❓

Ali lahko za pripravo domačega skyra namesto jogurta uporabim grški jogurt?

Da, za pripravo domačega skyra lahko uporabite grški jogurt kot nadomestek za fromage frais - tekstura bo bolj kompaktna!

Ali lahko za pripravo domačega skyra namesto fromage frais uporabim petits suisses?

Da, to je povsem mogoče.

Ali lahko za pripravo domačega skyra namesto jogurta fromage frais uporabim ovčje mleko?

Da, ovčji jogurt lahko uporabite kot nadomestek za fromage frais za pripravo domačega skyra. Vendar upoštevajte, da bosta okus in tekstura morda nekoliko drugačna.

Kako dolgo lahko skyr hranim v hladilniku?

Domači skyr lahko v hladilniku hranite približno 5 do 7 dni. Prepričajte se, da ga hranite v neprepustni posodi.

Ali lahko skyr zamrznem?

Da, domači skyr lahko zamrznete. Dajte ga v nepredušno posodo, primerno za zamrzovanje, in v zamrzovalniku ga lahko hranite do 2 meseca. Zamrznete ga lahko tudi v posodicah za ledene kocke, da dobite količino, ki jo potrebujete na primer za smoothie.

Kaj lahko dodam skyru?

Dodate lahko sveže sadje, vanilijo, med, javorjev sirup, čokolado, pire iz oljnih semen (arašidi, mandlji, lešniki), domačo granolo- skratka, uživajte v prelivih!

Ali je domači skyr primeren za ljudi, ki so na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?

Skyr na splošno vsebuje malo ogljikovih hidratov in veliko beljakovin, zato je primerna izbira za ljudi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Ali lahko skyr uporabim kot nadomestek za jogurt v receptih?

Da, domači skyr lahko uporabite kot nadomestek jogurta v številnih receptih. Dobro se obnese v smoothijih, omakah, marinadah in sladicah.

Katere recepte lahko pripravim s skyrom?

Iz skyra lahko pripravite torto, pa tudi recepte za jogurtove omake in sladoledne ploščice iz rdečega sadja.

Kako lahko iz sirotke odstranim čim več sirotke, da bo skyr gostejši?

*Pokazali smo vam najbolj praktičen način izdelave skyra, če pa želite še gostejši skyr, ga lahko v celoti prenesete na gazo in čez noč pustite v cedilu nad skledo.
*Skuta bo s tem, ko bo ostala v posodi, ustvarila učinek priseska, nekaj tekočine pa bo ostalo na skuti na dnu posode.
-Lahko jo tudi premešate in postopek ponovite, da odstranite še več sirotke.
-Na dnu kozarca lahko prebodete luknjo, da v kozarec pride zrak in se sirotka bolje izloči. Odprtino nato zalepite z lepilnim trakom.

Kako aromatizirati skyr?

Dodate lahko na primer sadni kolač ali vanilijev ekstrakt!

Kako pripraviti domači skyr? enostaven in varčen recept!

Sestavine

Materiali