Kako pripraviti domači skyr? enostaven in varčen recept!

glasujte zdaj
Sladice
Zelo enostavno
5 h 1 m
90 Kcal

Tukaj je naš recept za domači skyr, zdravo in okusno alternativo tradicionalnim jogurtom! Ta domači skyr, pripravljen iz skute z 0 % maščobe, je idealen za hranljiv zajtrk ali lahko sladico. Bodite ustvarjalni: postrezite ga s palačinkami, z njim v pecivu nadomestite jogurt, pripravite jogurtove omake ali sklede s svežim sadjem – možnosti so neskončne! Priprava je zelo preprosta: potrebujete le skledo, elastiko in gazo, potem pa lahko uživate v zdravem in okusnem skyru :-)

Sestavine

5

Materiali

  • 1 skleda
  • 1 elastika
  • gaza
  • 1 pinceta (neobvezno)

Priprava

Priprava1 min
Čakalna doba5 ure
  • Kako pripraviti domači Skyr? Enostaven in varčen recept! - Priprava korak 1Odprite lonček skute in odstranite pokrovček.

    *Pokrovčka ne zavrzite.
  • Kako pripraviti domači Skyr? Enostaven in varčen recept! - Priprava korak 2Lonček pokrijte z gazo ali čisto krpo. Krpo pritrdite z elastiko.
  • Kako pripraviti domači Skyr? Enostaven in varčen recept! - Priprava korak 3Lonček obrnite nad skledo, da lahko iz skute odteče tekočina.
    *Nasvet: na dnu lončka lahko naredite majhno luknjico, da bo lahko odteklo več sirotke.
    *Dodali smo še pinceto, s katero smo združili vogale krpe.
  • Kako pripraviti domači Skyr? Enostaven in varčen recept! - Priprava korak 4Lonček za eno noč (vsaj 5 ur) postavite na hladno, da sirotka odteče v skledo.
  • Kako pripraviti domači Skyr? Enostaven in varčen recept! - Priprava korak 5Odstranite gazo.
  • Kako pripraviti domači Skyr? Enostaven in varčen recept! - Priprava korak 6In skyr je pripravljen!
  • Kako pripraviti domači Skyr? Enostaven in varčen recept! - Priprava korak 7Skyr postrezite z malinami, čokoladnimi koščki in arašidovim maslom za še več užitka!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Ali lahko za pripravo domačega skyra namesto skute uporabim grški jogurt?

Da, za pripravo domačega skyra lahko namesto skute uporabite grški jogurt. Skyr bo gostejši!
Da, to je povsem mogoče.
Da, namesto skute lahko uporabite jogurt iz ovčjega mleka. Upoštevajte pa, da bosta okus in tekstura morda nekoliko drugačna.
Domači skyr lahko v hladilniku hranite približno 5 do 7 dni. Shranite ga v nepredušno zaprti posodi.
Da, domači skyr lahko zamrznete. Dajte ga v nepredušno zaprto posodo, primerno za zamrzovanje, in ga v zamrzovalniku hranite do 2 meseca. Zamrznete ga lahko tudi v modelčku za ledene kocke, da boste lahko vzeli toliko skyra, kot ga potrebujete, na primer za smuti.
Dodate lahko sveže sadje, vaniljo, med, javorjev sirup, čokolado, maslo iz oreščkov ali semen (arašidov, mandljev, lešnikov) in domačo granolo – skratka, pri dodatkih si dajte duška!
Skyr na splošno vsebuje malo ogljikovih hidratov in veliko beljakovin, zato je primerna izbira za ljudi, ki se prehranjujejo z malo ogljikovimi hidrati.
Da, domači skyr lahko v številnih receptih uporabite namesto jogurta. Dobro se obnese v smutijih, omakah, marinadah in sladicah.
Pripravite lahko torto s skyrom, jogurtovo omako ali zamrznjene ploščice z rdečim sadjem.
*Pokazali smo vam najpreprostejši način priprave skyra, če pa želite še gostejši skyr, ga lahko v celoti preložite na gazo in čez noč pustite v cedilu nad skledo.
*Skuta se lahko prilepi na notranjost posodice, zato bo nekaj tekočine ostalo na skuti na dnu posodice.
*Skuto lahko tudi premešate in postopek ponovite, da odcedite še več sirotke.
*Na dnu posodice lahko naredite luknjico, da bo vanjo lahko prišel zrak in bo sirotka lažje odtekala. Luknjico nato zalepite z lepilnim trakom.
Dodate lahko na primer sadni preliv ali vaniljev izvleček!

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 90Kcal
  • Carbo: 8g
  • Skupne maščobe: 0.4g
  • Nasičene maščobe: 0.2g
  • Beljakovine: 14.8g
  • Vlakna: 0g
  • Sladkor: 8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Prehranske informacije za 1 porcijo (200g)

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: