Kako pripravim domačo omako za razvajanje?

Sestavine

Za zelo majhen lonec :

• 1 kumara
• 1/4 bele čebule
• 40 g sladkorja v prahu
• 40 ml belega kisa
• 10 ml vode
• 1 ščepec kurkume
• 1 ščepec mletega ingverja
• malo gorčice
• 1 ščepec soli

Priprava

• Kumare in čebulo naribajte in jih dajte v skledico. Činohro postavite nad skledo, da dobi mešanica dober okus. Posujte s soljo, pokrijte s krpo in pustite počivati vsaj eno uro (ali čez noč).
• Mešanico kumar in čebule položite v čisto krpo in iz nje iztisnite odvečno vodo.
• Ko jo iztisnete, jo dajte v ponev in dodajte druge sestavine.
• Na nizki temperaturi kuhajte približno 10 minut in redno mešajte.
• Zmes prelijte v stekleno posodo in pustite, da se ohladi.
  Ta domači namaz hranite v hladilniku več mesecev. Ne oklevajte in pomnožite količine, da dobite večji kozarec ;-)

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept