Domače krušne drobtine

Name: Domače krušne drobtine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: star kruh

glasujte zdaj

Drugo

Zelo enostavno

20 min

143 Kcal

Imate kaj starega kruha? Poleg tega, da ga lahko uporabite v receptih, kot sta puding in gazpačo, lahko iz njega pripravite tudi domače krušne drobtine. Uporabite jih za gratinirane jedi, mesne kroglice ali panirane jedi, kot so rižole in zrezki. Ne pozabite: v kuhinji naj nič ne gre v nič. Sledite našim navodilom po korakih:

Sestavine

star kruh

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja10 min

Kruh narežite na kose in ga 10–15 minut pecite v pečici, ogreti na 180 °C. Pomembno je, da se dobro posuši in postane trd, vendar se ne zažge.
Pustite, da se ohladi. Kose kruha postopoma zmeljite v kuhinjskem robotu ali mešalniku.
Kruh mora biti zmlet v drobtine.
Po želji jih med mletjem odišavite s posušenimi zelišči, česnom v prahu ali drugimi začimbami.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako lahko domače drobtine uporabim v drugih receptih?

Domače drobtine so vsestransko uporabne. Dodate jih lahko gratiniranim jedem in mesnim kroglicam, uporabite za paniranje rižol in zrezkov ter jih dodate pudingom in gazpaču.

Kako najbolje shraniti drobtine?

Drobtine hranite v nepredušno zaprti posodi na hladnem in suhem mestu; uporabne so lahko več tednov. Za daljšo obstojnost jih lahko zamrznete.

Ali lahko drobtine pripravim iz katere koli vrste kruha?

Da, drobtine lahko pripravite iz katere koli vrste kruha, na primer iz francoskega kruha, polnozrnatega kruha ali kruha za toast. Pomembno je, da je kruh star in dobro posušen.

Ali lahko drobtine odišavim? Kako?

Da, med mletjem jim lahko dodate posušena zelišča, česen v prahu ali druge začimbe.

Kakšna je razlika med drobtinami in pšenično moko?

Drobtine so narejene iz suhega kruha in se uporabljajo predvsem za paniranje ter dodajanje teksture, pšenična moka pa je osnovna sestavina pri peki kruha in slaščic ter je narejena iz mletih pšeničnih zrn.