Pire krompir s peteršiljem, odlična priloga!
glasujte zdaj
Ste nameravali gostom postreči s parjenim krompirjem ob mesu ali ribi? Malce klasično, se vam ne zdi? Ohranite postopek "kuhanja v pari", vendar krompir po kombinaciji s peteršiljevo omako popečite v pečici, da dobi malo barve in predvsem okusa ;-) Razložili bomo spodaj ↓.
Sestavine
3
Priprava
Priprava10 min
Čas kuhanja30 min
- Krompir olupite, prerežite po dolžini na pol in ga 20 minut kuhajte v pari.
Medtem zmešajte druge sestavine. - Pečico segrejte na 200 °C.
Ko so pečeni, jih položite na pekač, obložen s pergamentom za peko, in jih rahlo zmečkajte s tlačilko za krompir ali vilicami. - Na vsak krompir z žličko nanesite nekaj peteršiljeve mešanice.
Kuhajte 15 minut.
Uživajte v obroku!
FAQ ❓
Kako lahko pire krompirju dodam več okusa?
Peteršiljevi mešanici lahko dodate začimbe, na primer papriko ali kumino, da bo še bolj okusna.
Katero vrsto krompirja je najbolje uporabiti za ta recept?
Krompir s čvrsto meso, kot sta Charlotte ali Amandine, je idealen, saj se dobro kuha in ima prijetno teksturo.
Ali lahko krompir pripravimo vnaprej?
Da, krompir lahko vnaprej skuhate na pari in ga shranite v hladilniku, nato pa ga tik pred serviranjem pretlačite in dajte v pečico.
Katera druga zelišča lahko uporabimo v peteršiljevi omaki?
Poleg peteršilja lahko za popestritev okusov uporabite tudi drobnjak, baziliko ali celo origano.
Kako vem, ali je bil krompir pravilno skuhan v pari?
Krompir je pripravljen, ko je mehak in nož zlahka prodre skozi meso, običajno po približno 20 minutah parjenja.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 333Kcal
- Carbo: 50.3g
- Skupne maščobe: 11.1g
- Nasičene maščobe: 7.2g
- Beljakovine: 5.9g
- Vlakna: 4.4g
- Sladkor: 4.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Prehranske informacije za 1 porcijo (264g)
Kuhinjska posoda
Pečica
Kuhalna plošča
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept