Čokoladni fondant brez glutena

Sestavine

• 150 g temne čokolade
• 100 g masla
• 4 jajca
• 30 g koruzne moke
• 90 g sladkorja

Materiali

• Kozarci za peko v pečici

Priprava

• Čokolado raztopite skupaj z maslom. Dodamo sladkor in premešamo. Nato dodamo koruzno moko in premešamo ter pazimo, da ne nastanejo grudice.
• Ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake dodajte čokoladni zmesi in jih dobro premešajte.
  
• Beljake stepite do trdega in jih dodajte čokoladni mešanici, pri čemer mešanico dvignite nad beljake, da jih ne razbijete.
• Zmes prelijte v maslom namazane posodice in jo 10 minut pecite pri 200 °C. Peci le 6 do 7 minut, da bo sredica tekoča.
  
• Zdaj so vaši čokoladni fondanti pripravljeni za uživanje.

Opažanja

Za čokoladni bombon: fondante pecite le 6 do 8 minut pri 200 °C.

Za veliko torto: pecite še 5 do 10 minut (preverite z nožem).

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept