Galette des rois frangipane (brez glutena)

glasujte zdaj
Sladice
Zelo enostavno
35 min
603 Kcal

Da bi prihod treh modrih proslavili v velikem slogu, si za sladico lahko privoščite dobro galeto des Rois! Tudi če ne prenašate glutena ali ste nanj alergični, te tradicije nikakor ne smete izpustiti! Zahvaljujoč našemu receptu, ki je enostaven za izdelavo in ne vsebuje glutena, lahko ponovno uživate v slastni domači galetki :-)

Sestavine

8

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja25 min
  • Galette des Rois frangipane (brez glutena) - Priprava korak 1Zmešajte mandlje v prahu + koruzno moko + ščepec soli + trsni sladkor.
  • Galette des Rois frangipane (brez glutena) - Priprava korak 2Dodajte mandljevo kremo + mandljevo mleko + mandljevo kašo + kapljico ruma in premešajte.
  • Galette des Rois frangipane (brez glutena) - Priprava korak 3Brezglutensko listnato testo odvijte na pekač. Na vrh razporedite nadev (med robovi in nadevom pustite 2 cm).
    Robove premažite z vodo.
  • Galette des Rois frangipane (brez glutena) - Priprava korak 4Na vrh položite drugo listnato testo in ga prilepite na spodnje testo, robove pa stisnite skupaj. Ne oklevajte, če želite testo zvijete v kroglo, kot je prikazano na sliki.

    S konico noža na vrhu narišite črte.
  • Galette des Rois frangipane (brez glutena) - Priprava korak 5Zgornji del premažite z mandljevim mlekom.
  • Galette des Rois frangipane (brez glutena) - Priprava korak 6Pecite 25 minut pri 180 °C.

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako pripraviti galette des Rois brez glutena, ki bo prav tako okusna kot tradicionalna različica?

Z uporabo mandljev v prahu in koruzne moke lahko dosežete okusno, puhasto teksturo in hkrati upoštevate prehranske omejitve, povezane z glutenom.
Bistvene sestavine so brezglutensko listnato testo, mandlji v prahu, trsni sladkor in mandljeva smetana, ki nadevu dodajo bogastvo in okus.
Priprava traja približno 10 minut, peka pa 25 minut, skupaj torej 35 minut, preden lahko uživate v tej slastni sladici.
Da, lahko dodate arome, kot so mandljev izvleček ali suho sadje, da spremenite okuse in naredite svojo galeto še bolj edinstveno.
Priporočamo, da galeto hranite v nepredušni posodi na sobni temperaturi, da se ohrani njena hrustljava tekstura, ali v hladilniku, če jo želite ohraniti dlje časa.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 603Kcal
  • Carbo: 36.7g
  • Skupne maščobe: 43.5g
  • Nasičene maščobe: 20.5g
  • Beljakovine: 10.8g
  • Vlakna: 4.6g
  • Sladkor: 11.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Prehranske informacije za 1 porcijo (126g)
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: