Preprosta pita z rabarbaro

Name: Preprosta pita z rabarbaro
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 500 g rabarbare (že narezane); 250 g sladkorja; 2 jajci; 2 dl kisle smetane; 1 zavitek krhkega testa

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

1 h 5 m

402 Kcal

Bi radi preprost in učinkovit recept, s katerim boste poudarili rabarbaro? Nič ni boljšega kot sladka pita ;-) To sadno, rahlo kiselkasto sladico lahko pripravite z le nekaj sestavinami. Pri pripravi recepta vas bomo vodili korak za korakom. Sledite pisnim navodilom in si oglejte videoposnetke. Dober tek!

Sestavine

500 g rabarbare (že narezane)
250 g sladkorja
2 jajci
2 dl kisle smetane
1 zavitek krhkega testa

Materiali

Skleda
Model za pito
Pečica

Priprava

Priprava20 min

Čas kuhanja45 min

Rabarbaro zmešajte s 100 g sladkorja in pustite stati eno uro. Tako boste omilili njeno naravno kislost.
V skledi zmešajte jajci in preostali sladkor, nato dodajte smetano in premešajte.
Krhko testo položite v model za pito in dno prebodite z vilicami, da se med peko ne bo dvignilo. Na testo razporedite odcejene koščke rabarbare, saj je med mešanjem s sladkorjem (1. korak) izpustila vodo.
Dodajte mešanico smetane in jajc.
Pecite 45 minut pri 200 °C, da krema lepo porjavi.
In pita je pripravljena!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Testo: To okusno pito lahko pripravite tudi iz listnatega testa, da bo bolj hrustljava in rahla. Po želji lahko nadevu dodate tudi malo vaniljeve arome.

Rabarbara: Rabarbara je kisla, zato jo zmešajte s sladkorjem in pustite stati, da omilite njeno naravno kislost.
Okusi: Jagode se po okusu odlično ujemajo z rabarbaro, njuna sezona pa je podobna. Zato lahko pripravite jagodno-rabarbarino pito in uporabite polovico jagod ter polovico rabarbare. Jagode narežite na majhne koščke, približno enako velike kot koščki rabarbare, da bo tekstura enakomerna.

Shranjevanje: Pito lahko v hladilniku hranite 3 do 4 dni.