Saithe s paradižnikom in limono (zdrav in enostaven recept!)

Sestavine

• 2 zrezka saja
• 350 g paradižnikove mezge
• 1/2 limone
• 1 žlička kumina
• Nekaj vejic peteršilja
• oljčno olje
• Sol
• Poper

Materiali

• 1 nož
• 1 deska za rezanje
• 1 ponev za cvrtje

Priprava

• Limono narežite na debele rezine in jih v ponvi na močnem ognju na vsaki strani pecite 30 sekund.
• Dodajte paradižnikovo mezgo, kumino, kapljico oljčnega olja, sol in poper ter premešajte.
  Na srednji temperaturi pustite pokrito vreti 15 minut.
• Dodajte zrezke saja (v tem primeru smo 2 zrezka razrezali na 4, da sta se prilegla v ponev). Dodajte malo soli in popra ter pokrijte. Pustite, da se kuhajo 10 minut.
• Postrezite na krožniku in potresite s sesekljanim peteršiljem. Uživajte v obroku!

Opažanja

Katere ribe lahko uporabim namesto saja? V tem receptu lahko namesto saja uporabite trsko ali vahnjo.

Kakšno prilogo naj ponudim k tej jedi? Najbolje je, če jo postrežete z rižem in v ponvi ocvrto zelenjavo. K paradižnikovi omaki se odlično poda tudi krompir, kuhan na pari ;-)

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept