Enostavna in sočna hruškova torta z mandlji

Name: Enostavna in sočna hruškova torta z mandlji
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 3 hruške; 70 g sladkorja; 1 čajna žlička tekočega vanilijevega ekstrakta; 3 jajca; 120 g moke; 1 vrečka pecilnega praška (11 g); 60 g mletih mandljev ali lešnikov; 100 g stopljenega masla; 100 ml mleka; 20 g mandljevih lističev (po želji)

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

55 min

311 Kcal

Ta hruškova torta je enostavna za pripravo in zahvaljujoč mandljevemu prahu še posebej sočna. Del hrušk se v testo vmeša v koščkih, preostanek pa se razporedi v rezine po vrhu. Nekaj mandljevih lističev po peki doda rahlo hrustljav pridih. Sadna in slastna torta, idealna za sladico ali popoldansko malico.

Materiali

kvadratni pekač s stranico 20 cm ali okrogli pekač enake velikosti
skleda za mešanje
metlica za stepanje
deska za rezanje
lupilnik

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja40 min

Segrejte pečico na 180 °C. V skledi zmešajte jajca s sladkorjem, dokler ne dobite enotne zmesi.
Dodajte moko, pecilni prašek, vanilijo, stopljeno maslo in mleko. Mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
Dodajte mandljev prah in še enkrat premešajte.
Hruške olupite. Približno polovico jih narežite na majhne kocke in jih nežno vmešajte v testo.
Zmes vlijte v pekač, namazan z maslom ali obložen s papirjem za peko.
Preostale hruške narežite na tanke rezine in jih razporedite po vrhu torte.
Po želji potresite z mandljevimi lističi.
Pecite 40 minut pri 180 °C. S konico noža preverite, ali je pecivo pečeno, nato pa ga pred odstranitvijo iz pekača pustite, da se nekoliko ohladi.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kakšne hruške izbrati?

Izberite zrele, a še vedno rahlo čvrste hruške. Prezreli plodovi lahko med peko izpustijo veliko vode.

Ali lahko mandljevo moko nadomestimo?

Da. Mleti lešniki se zelo dobro obnesejo in dajo pecivu izrazitejši okus. Uporabite lahko tudi nariban kokos, vendar bo ta bolj spremenil teksturo peciva.

Kateri pekač uporabiti?

Zelo primeren je kvadratni pekač s stranico 20 cm. Uporabite lahko tudi okrogli pekač s premerom približno 20 do 22 cm.

Kako shraniti hruškovo torto?

Dobro zavito torto lahko hranite 1 do 2 dni pri sobni temperaturi ali do 3 do 4 dni v hladilniku. Pred serviranjem jo nekoliko prej vzemite iz hladilnika, da se zmehča.