Piškoti s čokoladnimi koščki (veganski in brez glutena)

Sestavine

• 235 g riževe moke
• 60g jabolčne omake
• 60g sladkorja
• 100 g čokolade (narezane na koščke ali 100 g čokoladnih koščkov)
• 100g rastlinske margarine
• 1 čajna žlička pecilnega praška

Priprava

• Margarino v skledi z vilicami zmečkajte do mehkega.
  Dodajte sladkor in mešajte, dokler ni kremast.
• Dodajte jabolčno omako in znova premešajte.
  Dodajte moko in pecilni prašek ter premešajte.
  
  Testo mora biti gladko. Če se ga dotaknete in se ne prilepi na prst, je testo pripravljeno! Če je preveč lepljivo, dodajte še malo moke.
  
  Dodajte čokoladne koščke in premešajte.
• Pečico segrejte na 180 °C.
  Testo oblikujte v majhne kroglice in jih položite na pekač, obložen s pergamentom za peko.
  Kroglice zmečkajte z vilicami.
  
  Ker se piškoti med peko ne bodo razširili, se v tej fazi odločite, kako debeli bodo.
• Pecite 15 minut in jih pustite, da se ohladijo, takoj ko jih vzamete iz pečice.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept