Torta caprese – sočna čokoladna torta z mandlji
glasujte zdaj
Odpravite se na italijanski otok Capri in odkrijte slastno torto caprese! Ta preprosta sladica z bogatim čokoladnim okusom je rahla in se kar topi v ustih. Brez dvoma se ji ne bo mogel upreti noben član družine! Sestavina, ki naredi vso razliko? Mleti mandlji! V kombinaciji z jajci torti dajo sočno teksturo, ki se ji je nemogoče upreti! Pripravite predpasnike in sledite navodilom po korakih za pripravo te domače sladice!
Sestavine
8
Materiali
- Tortni model s premerom 24 cm
- Kuhinjski robot (ali električni mešalnik)
Priprava
Priprava10 min
Čas kuhanja30 min
Pečico segrejte na 200 °C. Maslo stopite skupaj s čokolado. Mlete mandlje zmešajte s sladkorjem v prahu.
Jajca s sladkorjem stepajte približno 5 minut, pri tem pa hitrost postopoma povečujte. Nežno vmešajte mešanico mletih mandljev in sladkorja v prahu, nato pa še mešanico stopljene čokolade in masla.
Maso vlijte v namaščen tortni model. Pecite 5 minut pri 200 °C, nato pa še 25 minut pri 160 °C z vklopljeno ventilacijo. Model postavite na rešetko.
Torto pustite, da se ohladi, nato jo vzemite iz modela – in že je pripravljena! Po želji jo posujte s sladkorjem v prahu in narezanimi mandlji.
FAQ ❓
Od kod izvira torta caprese?
Torta caprese je tradicionalna sladica z italijanskega otoka Capri, znana po bogatem čokoladnem okusu in teksturi, ki se kar topi v ustih.
Zakaj v tem receptu uporabiti mlete mandlje?
Mleti mandlji torti dajo sočno in rahlo teksturo, zaradi katere je v primerjavi z drugimi čokoladnimi tortami še posebej okusna in edinstvena.
Koliko časa traja priprava torte caprese?
Priprava torte caprese traja približno 10 minut, nato pa jo pečemo 30 minut. Skupaj torej potrebujemo približno 40 minut.
Ali lahko temno čokolado nadomestimo z drugo vrsto čokolade?
Da, uporabite lahko mlečno ali belo čokolado, vendar se bosta okus in tekstura torte spremenila.
Kako vem, ali je torta caprese pečena?
Torta caprese je pečena, ko je površina rahlo razpokana, zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, pa pride ven z nekaj vlažnimi drobtinami, vendar brez tekočega testa.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 520Kcal
- Carbo: 25.6g
- Skupne maščobe: 39.5g
- Nasičene maščobe: 16.7g
- Beljakovine: 11.6g
- Vlakna: 5g
- Sladkor: 21.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 22
Prehranske informacije za 1 porcijo (111g)
Atributi
Lahko se zamrzne
Morda vam je všeč
Guinnessova torta – čokoladna torta s pivom guinness
Kolač z borovnicami in drobljencem: sladek, mehak in hrustljav!
Portugalska pomarančna rolada – torta de laranja
Sendvič torta: sveža slana torta za pogostitev
Srčna torta kinder – krhka srčna torta za valentinovo
Crinkle cake – super hrustljava torta, ki jo je preprosto pripraviti (preprosti turški laz börek)
Halloween bundt cake: slastni čokoladni šarkelj
Torta v obliki krofa
Limonina torta iz palačink
Jogurtov kolač
Tres leches – torta s tremi vrstami mleka
Jabolčna in mandljeva torta (tarte normande)
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Juliette HessZa Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept