Kokosov flan
V družini "Enostavni recepti za odlične rezultate" govorimo o kokosovem flanu! Čarobna sladica z dvema dopolnjujočima se teksturama, ob kateri se vam bodo zlila usta! Izjemno topljiv flan, prelit s slastno karamelo, v času sladic je za vsakogar nekaj. Stavimo, da ne bo ostalo niti drobtinice! Če želite preizkusiti ta recept, si oglejte naše podrobne razlage spodaj. Z navodili, fotografijami in videoposnetkom boste imeli vse, kar potrebujete, da boste ta flan pripravili točno tako, kot si želite, brez kakršnih koli zapletov ;-)
Sestavine
Za karamelo :
Za kremo :
Materiali
- skleda za solato
- Pekač za torte velikosti 22x11 cm
- pečica
Priprava
Pripravite karamelo: sladkor in malo vode dajte v ponev na srednji ogenj in pustite, da se karamela oblikuje. Takoj vlijte na dno tortnega modela.
Jajca stepite v omleto in dodajte kokosovo mleko. Premešajte, nato dodajte sladkano kondenzirano mleko in dobro premešajte.
Dodajte nariban kokos in dobro premešajte. Prelijte v tortni model, v katerega ste prelili karamelo.
Pločevinko postavite v globoko posodo za kapljanje ali veliko posodo in jo napolnite z vrelo vodo, da nastane bain-marie.
Pecite 45 minut pri 180 °C. Rezilo noža mora priti ven čisto, sicer flan še ni pečen.
Pustite, da se dobro ohladi, preden ga vzamete iz modela. In zdaj je vaš kokosov flan pripravljen!
Opažanja
Kokosovo mleko: če vas skrbi, da je okus po kokosu v tej sladici premočan, zamenjajte kokosovo mleko z navadnim.
Čarobna sladica: tako kot sestrski izdelek, "čarobna torta", ki je po peki sestavljena iz treh različnih delov, je tudi kokosov flan sestavljen iz dveh delov. Prvi, na vrhu, je gladek in kremast. Drugi del, na spodnji strani, je mehak in žvečljiv.
Karamela: ni obvezna! Lahko se odločite za preprost kokosov flan ali pa mu tik pred serviranjem dodate nekaj coulisa.
Prehrana
- Carbo: 39.1g
- Skupne maščobe: 27.1g
- Nasičene maščobe: 21.5g
- Beljakovine: 8.3g
- Vlakna: 6.9g
- Sladkor: 39g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 23
Ocenite ta recept