Lemon posset – limonina sladica brez peke, ki vam bo všeč

Name: Lemon posset – limonina sladica brez peke, ki vam bo všeč
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 300 g smetane; 80 g sladkorja; 3 limone; Sveži lističi mete za okras (neobvezno)

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

3 h 15 m

141 Kcal

Če so vam všeč lahke, osvežilne in preproste sladice, je Lemon Posset odlična izbira. Ta britanska klasika, pripravljena le iz smetane, sladkorja in limone, navdušuje s kremasto teksturo in okusom citrusov. Poleg tega je ni treba peči, zato je idealna izbira, kadar si zaželite preproste, a elegantne sladice. Odlična je za vsako priložnost ali kot sladka poslastica brez zapletov.

Sestavine

300 g smetane
80 g sladkorja
3 limone
Sveži lističi mete za okras (neobvezno)

Materiali

6 polovic limon (izdolbenih in očiščenih)
Strgalo za citruse
Ožemalnik za limone
Nož in majhna žlička za izdolbenje limon
Lonec
Ročna metlica
Cedilo

Priprava

Priprava10 min

Čakalna doba3 ure

Čas kuhanja5 min

Pripravite limonine lupine:
Najprej naribajte lupinico ene limone in jo prihranite.
Odrežite vrhove treh limon. Z majhno žličko jih previdno izdolbite, ne da bi predrli lupine. Lupine prihranite za pozneje.
Sredico limon narežite na koščke in jo dajte v cedilo. Z žlico jo pritiskajte, da iztisnete ves sok. Sok prihranite.
Pripravite limonino kremo:
V skledi zmešajte sladkor z naribano limonino lupinico.
V loncu na srednjem ognju segrejte smetano in nenehno mešajte, da se ne prime dna. Ko začne vreti, dodajte mešanico sladkorja in limonine lupinice ter med mešanjem kuhajte približno 5 minut.
Lonec odstavite z ognja in vmešajte limonin sok. Pustite nekaj minut, da se zmes nekoliko ohladi.
Napolnite limonine lupine:
Limonine lupine previdno napolnite s kremo, vendar ne do roba, da se ne bi prelila.
Sladico hladite vsaj 3–4 ure oziroma toliko časa, da se dobro strdi.
Pred postrežbo jo okrasite z nekaj lističi sveže mete za poseben in eleganten pridih. In to je to!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako izdolbemo limone, ne da bi poškodovali lupino?

Z majhno žličko previdno izdolbite sredico, da ne preluknjate lupine. Preden jo izdolbete, lahko sredico z nožem narežete na koščke.

Kaj storim, če ne najdem velikih limon?

Če ne najdete velikih limon, lahko uporabite manjše. Za serviranje limonine sladice boste potrebovali le več polovic limon. Sladico lahko postrežete tudi v kozarčkih ali skodelicah.

Ali lahko Lemon Posset pripravim vnaprej?

Seveda! Lemon Posset lahko pripravite do en dan pred postrežbo in ga shranite v hladilniku. Tudi polnjene limone se dobro ohranijo, če jih ustrezno pokrijete.

Kaj storim, če lupina poči?

Če katera od polovic limone poči, brez skrbi: Lemon Posset prelijte v majhne kozarčke ali skodelice. Čeprav ne bo postrežen v limonini lupini, bo še vedno odličnega okusa.

Kako dolgo lahko hranim Lemon Posset?

Lemon Posset lahko v hladilniku hranite do 2 dni. Pokrijte ga, da ostane svež in se ne izsuši.

Ali lahko Lemon Posset pripravim v kozarčkih ali modelčkih za narastke namesto v limoninih lupinah?

Da, Lemon Posset lahko brez težav pripravite v kozarčkih ali modelčkih za narastke. Kremo preprosto prelijte v izbrane posodice in jih kot običajno postavite v hladilnik. Kozarčki in modelčki za narastke so praktična in elegantna alternativa.