Hitro pripravljen visokobeljakovinski flan s sirotkinimi beljakovinami!

Name: Hitro pripravljen visokobeljakovinski flan s sirotkinimi beljakovinami!
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 80 g koruznega škroba; 50 g vanilijevih sirotkinih beljakovin (1 merica); 100 cl mleka (posnetega ali polposnetega); 4 jajca

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

5 ure

154 Kcal

Iščete zdrav in okusen recept za sladico brez slabe vesti? Naš flan, obogaten s sirotkinimi beljakovinami, združuje užitek ob tradicionalnem flanu s koristmi beljakovin. Ta lažja različica vsebuje le 160 kalorij na porcijo in 12 g beljakovin. Odkrijte preprost in hiter recept, ki bo navdušil tako športnike kot vse, ki pazijo na svojo postavo. Kremasta poslastica, ki jo pripravite v le nekaj minutah!

Sestavine

80 g koruznega škroba
50 g vanilijevih sirotkinih beljakovin (1 merica)
100 cl mleka (posnetega ali polposnetega)
4 jajca

Materiali

Model s premerom 20 cm

Priprava

Priprava20 min

Čakalna doba4 ure

Čas kuhanja40 min

Vse sestavine dajte v večjo skledo.
Vse skupaj zmiksajte ali z metlico zmešajte do gladkega.
Zmes prelijte v kozico in jo na srednjem ognju med mešanjem segrevajte, dokler se ne zgosti.
Model s premerom 20 cm namastite in vanj vlijte pripravljeno zmes.
Pecite 25–30 minut pri 180 °C, da se vrh zlato rjavo zapeče.
Vzemite iz pečice in pustite, da se ohlaja vsaj 4 ure.
Flan zvrnite na primeren servirni krožnik in postrezite.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali je flan dober vir beljakovin?

Klasični flan vsebuje zmerno količino beljakovin, predvsem zaradi jajc in mleka. Različica, obogatena s sirotkinimi beljakovinami, pa lahko znatno poveča vnos beljakovin – vsebuje jih lahko do 18 g na porcijo – zato je idealen prigrizek po vadbi ali del uravnotežene prehrane.

Ali je beljakovinski flan zdrav?

Da, če ga pripravite iz kakovostnih sestavin, kot so posneto mleko, vanilijeve sirotkine beljakovine, malo sladkorja in koruzni škrob. Vsebuje malo maščob, nasiti in prispeva k ohranjanju mišične mase, hkrati pa je nizkokaloričen.

Ali je beljakovinski flan primeren za dieto?

Vsekakor. Ta flan je okusna alternativa tradicionalnim sladicam in se zlahka vključi v nizkokalorično ali beljakovinsko bogato prehrano. Z njim si lahko privoščite nekaj sladkega, ne da bi presegli svoje prehranske cilje.

Ali je beljakovinski flan kaloričen?

Ne, ta recept je razmeroma lahek. Vsaka porcija vsebuje približno 90 kcal, kar je precej manj kot porcija klasičnega flana. Zato je primeren tudi za prehrano, namenjeno izgubi telesne teže.

Katere sirotkine beljakovine izbrati za flan?

Za ta recept so idealne sirotkine beljakovine z okusom vanilje ali nevtralnega okusa. Dobro se vmešajo v toplo zmes, nimajo umetnega priokusa in poskrbijo za želeno kremasto teksturo. Za manj ogljikovih hidratov in maščob lahko uporabite sirotkin izolat.

Ali lahko beljakovinski flan pripravimo brez sirotkinih beljakovin?

Da, sirotkine beljakovine lahko nadomestite z rastlinskimi beljakovinami (na primer grahovimi ali riževimi) ali mandljevo moko, vendar se bosta tekstura in hranilna vrednost spremenili. Flan bo pogosto nekoliko gostejši in manj gladek.

Ali beljakovinski flan vsebuje sladkor?

Ta različica vsebuje le eno žlico rjavega sladkorja, kar je zelo malo. Za različico brez sladkorja lahko uporabite naravno sladilo, kot sta eritritol ali stevia.

Kako shraniti domači beljakovinski flan?

Ko se ohladi, ga lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite do 4 dni. Lahko ga tudi razrežete na porcije in zamrznete, da boste imeli beljakovinski prigrizek vedno pri roki.

Ali lahko flan s sirotkinimi beljakovinami zamrznemo?

Da, lahko ga zamrznete. Razrežite ga na porcije, vsako posebej zavijte in shranite v zamrzovalniku. Pred zaužitjem ga odmrznite v hladilniku ali za nekaj sekund v mikrovalovni pečici.

Zakaj v flanu uporabimo koruzni škrob?

Koruzni škrob v tem receptu nadomesti moko in poskrbi za rahlo teksturo, ne da bi sladico obtežil. Flan tudi zgosti brez smetane ali masla, zato je priprava precej lažja.

Ali lahko beljakovinski flan pripravimo brez jajc?

Da, jajca lahko nadomestite z drugimi sestavinami, na primer z jabolčno čežano, rastlinskim jogurtom ali mešanico mletih lanenih semen in vode. Flan bo nekoliko manj čvrst, vendar še vedno okusen.