Hiter in enostaven recept za visokoproteinski vanilijev flan

FAQ ❓

Ali je kremna rezina dober vir beljakovin?

V klasični različici ima zaradi jajc in mleka zmerno veliko beljakovin. Po drugi strani pa različica, obogatena s sirotko, znatno poveča vnos beljakovin, saj vsebuje do 18 g na porcijo, zaradi česar je idealen prigrizek po športu ali kot del uravnotežene prehrane.

Ali je beljakovinski flan dobro za vas?

Da, če je narejen iz kakovostnih sestavin, kot so posneto mleko, vanilijeva sirotka, malo sladkorja in koruzne moke. Ima nizko vsebnost maščob, nasiti in pomaga ohranjati mišično maso, hkrati pa je nizkokaloričen.

Ali je beljakovinski flan dober za dieto?

Vsekakor. Ta flan je okusna alternativa tradicionalnim sladicam in ga je mogoče zlahka vključiti v nizkokalorično ali visokobeljakovinsko dieto. Z njim si lahko privoščite užitek, ne da bi presegli svoje prehranske cilje.

Ali ima beljakovinsko pecivo flan veliko kalorij?

Ne, ta recept je razmeroma lahek. Vsaka porcija vsebuje približno 90 kcal, kar je veliko manj kot tradicionalni kremni kolač. Zato je to sladica, ki je združljiva s ciljem izgube telesne teže.

Katero sirotko naj izberem za flan pâtissier?

Za ta recept je idealna vanilijeva ali nevtralna sirotka. Dobro se meša, ko je vroča, ne daje umetnega okusa in zagotavlja kremasto strukturo, ki jo iščete. Za omejitev ogljikovih hidratov in maščob lahko uporabite izolat sirotke.

Ali lahko beljakovinski flan pripravim brez sirotke?

Da, sirotko lahko nadomestite z rastlinskimi beljakovinami (grah, riž itd.) ali mandlji v prahu, vendar bosta tekstura in hranilna vrednost drugačni. Rezultat bo pogosto nekoliko bolj kompakten in manj gladek.

Ali beljakovinski flan vsebuje sladkor?

Ta različica vsebuje le eno žlico rjavega sladkorja, kar je zelo zmerno. Za različico brez sladkorja lahko uporabite naravno sladilo, kot sta eritritol ali stevija.

Kako shraniti domači beljakovinski flan?

Ko se ohladi, ga lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite do 4 dni. Lahko ga tudi narežemo na porcije in zamrznemo, da bo beljakovinski prigrizek vedno pri roki.

Ali lahko sirotkin flan zamrznemo?

Da, lahko ga zamrznemo. Razrežite ga na porcije, jih zavijte posamezno in jih shranite v zamrzovalniku. Za uživanje ga odmrznite v hladilniku ali za nekaj sekund v mikrovalovni pečici.

Zakaj se v flan uporablja koruzna moka?

Koruzna moka nadomešča moko, da se ustvari lahka tekstura, ne da bi se recept obtežil. Poleg tega zgosti flan brez uporabe smetane ali masla, zaradi česar je priprava bistveno lažja.

Ali lahko beljakovinski flan pripravite brez jajc?

Da, jajca lahko nadomestite z nadomestki, kot so jabolčna kaša, rastlinski jogurt ali mešanica lanenih semen in vode. Rezultat bo nekoliko manj čvrst, vendar še vedno okusen.

Super visokobeljakovinska sirotkina krema, hitro pripravljena!

Sestavine

Materiali

Priprava

Ocenite ta recept