Okusna pinsa, ki jo pripravite zelo hitro
Fancy an ekspresno pico ? Poskusite pinso! Z vnaprej pripravljenim testom, ki je znotraj mehko, zunaj pa hrustljavo, je idealna za hiter in izjemno okusen obrok. Na tej pizi jo spremljajo domača paradižnikova omaka, topljiva mocarela, pira in malo rukole za pridih svežine. Za konec pokapajte z oljčnim oljem, nekaj minut v pečici ... in že je pripravljen :)
Sestavine
Materiali
- 1 sekljalnik za meso (neobvezno)
- 1 drobilnik česna
Priprava
Olupljen paradižnik, oljčno olje, sol, poper in strok česna dajte v sekljalnik in dobro premešajte.
Pinso premažite s paradižnikovo omako.
Kuhajte, kot je navedeno na embalaži, v tem primeru 5 minut v pečici, ogreti na 220 °C, v pladnju (prepričajte se, da je pladenj primeren za peko).
Na vrh dodajte oprano rukolo, sesekljano mocarelo in rezine specka.
Pokapajte z oljčnim oljem.
Pripravljen je! Takoj ga uživajte. Lahko ga delite ali ne!
Opažanja
Kako pripravite okusno domačo paradižnikovo omako za pinso?
Za okusno paradižnikovo omako zmešajte zdrobljen olupljen paradižnik z oljčnim oljem, strokom česna, soljo in poprom, da dobite gladko in dišečo teksturo.
Zakaj pinso kuhati pri 220 °C le 5 minut?
S hitrim kuhanjem pri visoki temperaturi dobimo pecivo, ki je na zunanji strani hrustljavo, v notranjosti pa mehko, hkrati pa se ohrani svežina sestavin, dodanih po kuhanju. Pinsa, kupljena v trgovini, je že vnaprej pečena, kar je praktično ;-)
Ali lahko pinso pripravim vnaprej in jo ponovno segrejem?
Pinso je najbolje pojesti takoj po peki, da ohrani hrustljavo teksturo in svežino sestavin, vendar jo lahko po potrebi hitro pogrejete v pečici.
Kako izbrati sestavine za uravnoteženo in okusno pinso?
Izberite svežo mocarelo, kakovosten speck, naravno olupljen paradižnik in svežo rukolo za popolno ravnovesje sladkosti, slanosti in svežine. Če želite dodati nekaj hrustljavosti, lahko dodate tudi popečene pinjole.
►MZačetek: Dodate jo lahko na začetku ali na koncu kuhanja. Ne pozabite je pred uporabo dobro odcediti. Če želite, jo zamenjajte z burrato ali drugim sirom, odvisno od preostalega nadeva.
►Spektakel: Zamenjate ga lahko na primer s parmsko šunko ali mesnimi izdelki po lastni izbiri. Za vegetarijansko različico ne dodajte nobenega hladnega mesa. Če želite pripraviti ribjo različico, je tudi to mogoče!
►Rukola: nadomestite jo lahko z nekaj lističi bazilike ali origana.
►Paradižnikova omaka: Pripravite jo lahko iz celih olupljenih ali zdrobljenih paradižnikov, najbolje pa je, da pripravite surovo paradižnikovo omako, da se izognete prekuhavanju v pečici. Seveda jo lahko po želji nadomestite z drugo osnovo.
Ocenite ta recept