Zdrav cheesecake v cvrtniku na vroč zrak

Name: Zdrav cheesecake v cvrtniku na vroč zrak
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 2 h 22 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 200 g sira rikota; 1 jajce; 2 žlici eritritola (ali 2 žlici agavinega sirupa); 1 žlica koruznega škroba

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

2 h 22 m

107 Kcal

Pri Petichefu obožujemo cheesecake, vendar vemo, da je zaradi vsebnosti maščob in kalorij v njem najbolje uživati zmerno … Še bolje pa je, da izberemo bolj zdravo različico! Mislite, da to ni mogoče? Preizkusite ta recept za cheesecake iz rikote, pripravljen v cvrtniku na vroč zrak. V nekaj minutah in skoraj brez umazane posode si lahko privoščite okusno sladico z manj kalorijami in maščobami ter več beljakovinami. Idealna izbira, če želite poskrbeti zase, ne da bi se odpovedali okusu!

Sestavine

200 g sira rikota
1 jajce
2 žlici eritritola (ali 2 žlici agavinega sirupa)
1 žlica koruznega škroba

Materiali

1 model s premerom 12 cm (primeren za cvrtnik na vroč zrak)
skleda (steklena ali kovinska)
ročna metlica
papir za peko

Priprava

Priprava5 min

Čakalna doba2 ure

Čas kuhanja17 min

V skledi zmešajte rikoto, jajce, žlico koruznega škroba in 2 žlici eritritola. Z ročno metlico dobro stepajte, da se sestavine povežejo in dobite gladko maso brez grudic.
Maso vlijte v model, obložen s papirjem za peko. Če papir sega precej čez rob modela, ga odrežite, da se med peko v cvrtniku na vroč zrak ne bi zažgal.
Model postavite v košaro cvrtnika na vroč zrak. Izberite program »Air Fry« ter nastavite temperaturo 180 °C in čas 17 minut. Cheesecake vzemite iz cvrtnika in počakajte, da se popolnoma ohladi. Nato ga za najmanj 2 uri postavite v hladilnik.
In to je to! Zdaj lahko uživate v zdravem cheesecakeu iz rikote.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali lahko sir rikoto nadomestim z drugim sirom?

Uporabite lahko zrnati sir, skuto ali mascarpone.

Ali lahko eritritol nadomestim z drugim sladilom?

Nadomestite ga lahko z 2 žlicama agavinega ali javorjevega sirupa, uporabite pa lahko tudi med. Ker je med slajši, njegovo količino prilagodite svojemu okusu. Druga možnost so tekoča sladila. Na embalaži preverite, ali so primerna za peko, in upoštevajte priporočila glede količine, ki ustreza sladkorju.

Ali lahko masi dodam aromo?

Seveda. Maso lahko odišavite z nekaj kapljicami vaniljevega, rožnega, limonovega ali pomarančnega izvlečka. Za čokoladno različico lahko dodate tudi malo kakava v prahu.

S čim lahko obložim ta mini cheesecake?

Ta zdrav cheesecake lahko obogatite z jagodičevjem ali drugim sadjem, na primer z mangom ali pasijonko. Prelijete ga lahko tudi z jabolčno čežano ali zdravo marmelado. Zdrava možnost je tudi, da ga posujete z nasekljanimi orehi, mandlji ali pistacijami.