Burgerji iz maslene buče (zagotovljeno brez kruha!)

Name: Burgerji iz maslene buče (zagotovljeno brez kruha!)
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 200 g maslene buče; 2 sveža ali odmrznjena mleta goveja polpeta; 2 rezini sira; Peščica solate; 1/2 bele čebule; 2 čajni žlički paradižnikove mezge; Ščepec česna v prahu; Ščepec posušenega rožmarina; Malo masla; Sol; Poper; Oljčno olje

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

1 h 30 m

405 Kcal

Kaj če bi masleno bučo uporabili še za kaj drugega kot za juhe in pireje? Kruh v burgerjih zamenjajte z rezinami maslene buče! Zagotovljeni so mehak rezultat in bogati okusi ;-) Za nadev burgerja lahko izberete sestavine, ki so vam najbolj všeč. Mi smo se odločili za dober goveji polpet s sirom raclette, solato in paradižnikovo omako: preprosta in učinkovita kombinacija.

Materiali

Pekač
Deska za rezanje
Nož
Lupilnik
Skleda
Čajna žlička
Ponev

Priprava

Priprava50 min

Čas kuhanja40 min

Odrežite zgornji del maslene buče (potrebujete približno 200 g) in ga olupite z lupilnikom.
Bučo prečno narežite na 4 rezine in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
Vsako rezino pokapajte z oljčnim oljem ter začinite s ščepcem soli in popra. Pecite 35 minut pri 190 °C.
Medtem sesekljajte polovico čebule in jo nekaj minut pražite v ponvi na srednjem ognju z malo oljčnega olja. Odstavite.
V isti ponvi specite goveja polpeta.
V ponvi raztopite malo masla in jo segrejte na močnem ognju. Polpeta pecite po 1 minuto na vsaki strani.
Zmanjšajte ogenj na srednjo jakost, polpeta obrnite in ju pecite še 1 minuto in 30 sekund.
Ponovno ju obrnite, začinite s soljo in poprom ter na vsako položite rezino sira. Pecite še 1 minuto in 30 sekund.
Odstavite z ognja.
Pripravite paradižnikovo omako: v skledi zmešajte paradižnikovo mezgo, sol, poper, česen v prahu in posušen rožmarin. Odstavite.
Sestavite burgerje:
* 1 rezina maslene buče
* 1 čajna žlička paradižnikove omake
* Nekaj listov solate
* 1 polpet z rezino sira
* Nekaj čebule
* Nekaj listov solate
* 1 rezina maslene buče

Enako sestavite še drugi burger na drugem krožniku. In to je to! Burgerja iz maslene buče sta pripravljena. Dober tek!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako dolgo lahko hranim burgerje iz maslene buče?

V nepredušno zaprti posodi jih lahko hranite 2 dni. Preden jih znova postrežete, jih za nekaj sekund pogrejte v mikrovalovni pečici.

Kaj lahko pripravim iz ostankov maslene buče?

Če ste uporabili celo masleno bučo, vam je je zagotovo ostalo še precej! Iz nje lahko pripravite gratinirano jed, pire, kremno juho ali celo sladico. Na naši spletni strani vas čaka veliko receptov: recepti z masleno bučo.
Če ostankov maslene buče ne želite skuhati takoj, jo olupite z lupilnikom, meso narežite na kocke in jih shranite v vrečko v zamrzovalniku. Tako boste imeli masleno bučo na voljo kadar koli v letu!

Kako spečem zamrznjen goveji polpet?

V tem receptu smo uporabili sveža ali odmrznjena mleta goveja polpeta. Če se vam mudi, lahko polpet spečete neposredno iz zamrznjenega. Meso na močnem ognju pecite 1 minuto na vsaki strani, nato pa ga na srednjem ognju pecite še 2 minuti in 30 sekund oziroma do 3 minute na vsaki strani.