Butternut burgerji (zagotovljeno brez kruha!)

Name: Butternut burgerji (zagotovljeno brez kruha!)
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 200gr maslenega oreha; 2 mleta goveja zrezka (sveža ali odmrznjena); 2 rezini sira; Peščica solate; 1/2 bele čebule; 2 žlički paradižnikovega pireja; Ščepec česna v prahu; Ščepec posušenega rožmarina; Malo masla; Sol; Poper; oljčno olje

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

1 h 30 m

405 Kcal

Kaj pa če bi masleno bučo uporabili ne le za juhe in pireje? Zamenjajte kruh za rezine maslene bučke v burgerjih! Rezultat se bo zagotovo stopil v ustih in bo bogatega okusa ;-) Ko gre za dodatke za vaš burger, vam prepuščamo izbiro sestavin, ki so vam všeč. Tukaj smo se odločili za dober goveji zrezek s sirom raclette, solato in paradižnikovo omako: preprosta in učinkovita kombinacija.

Materiali

pladenj za peko
deska za sekljanje
nož
lupilec
skledo
čajna žlička
Ena ponev za cvrtje

Priprava

Priprava50 min

Čas kuhanja40 min

Odstranite zgornji del motovilca (dovolj je približno 200 g) in z lupilcem zelenjave odstranite kožo.
Masleni kostanj prerežite prečno na 4 rezine in jih položite na pekač, obložen s pergamentom za peko.
Vsako rezino pokapajte z oljčnim oljem, ščepcem soli in popra ter jo 35 minut pecite pri 190 °C.
Medtem sesekljajte 1/2 čebule in jo nekaj minut pražite v ponvi na srednjem ognju z malo olivnega olja. Odstavite.
V isti ponvi pripravite mlete zrezke.
Raztopite nekaj masla in ponev postavite na močan ogenj. Zrezke na vsaki strani pražite po 1 minuto.
Znižajte temperaturo na srednjo, zrezke obrnite in jih pecite 1 minuto 30 minut.
Ponovno jih obrnite, površino začinite s soljo in poprom ter na vsak zrezek položite rezino sira. Kuhajte še 1 minuto in 30 minut.
Odstranite z ognja in postavite na stran.
Pripravite paradižnikovo omako: v skledi zmešajte paradižnikovo mezgo, sol, poper, česen v prahu in posušen rožmarin. Odstavite
Sestavljanje:
* Vmes se narežite na 1 rezino maslenega oreha.
* 1 žlička paradižnikove omake
* Nekaj solatnih listov
* 1 zrezek z rezino sira
* Nekaj čebule
* Nekaj solatnih listov
* 1 rezina motovilca

Enako naredite s preostalimi sestavinami na drugem krožniku in voilà! Vaši burgerji iz motovilca so pripravljeni: bon appétit!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako dolgo lahko hranim burgerje iz maslenih orehov?

V nepredušno zaprti pločevinki jih lahko hranite 2 dni. Preden jih ponovno pojeste, jih za nekaj sekund segrejte v mikrovalovni pečici.

Kaj lahko naredim z ostanki maslenih bučk?

Če ste uporabili celo masleno bučo, vam bo zagotovo ostalo veliko ostankov! Če želite pripraviti nove recepte, lahko poskusite maslenico au gratin, pire, velouté in celo kot sladico! Veliko receptov boste našli na naši spletni strani https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-courges-butternut.
Če ostanka motovilca ne želite takoj skuhati, z lupilcem zelenjave odstranite lupino, meso narežite na kocke in ga shranite v vrečki v zamrzovalniku. Tako boste imeli veliko motovilca v vsakem letnem času!

Kako pripraviti zamrznjen mleti zrezek?

V tem primeru smo uporabili svež ali odmrznjen mleti zrezek. Če nimate časa, lahko zamrznjen mleti zrezek pripravite neposredno. To storite tako, da meso na visoki temperaturi pečete 1 minuto na vsaki strani, nato pa na srednji temperaturi 2? ali celo 3 minute na vsaki strani.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g

Kalorije: 405Kcal

Carbo: 4.4g
Skupne maščobe: 31.1g
Nasičene maščobe: 13.4g
Beljakovine: 24.7g
Vlakna: 2.9g
Sladkor: 2.2g
ProPoints: 11
SmartPoints: 14

Prehranske informacije za 1 porcijo (268g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča

Atributi

Hranjenje v hladilniku

PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Objavite svojo fotografijo tega recepta

Komentarji

Ocenite ta recept: