Kiš brez testa s tortiljo? seveda je mogoče! lahek recept

Glavne jedi
Zelo enostavno
30 min
249 Kcal

Nimate pri roki listnatega testa, pa si nenadoma zaželite kiša? Imamo odlično rešitev: za osnovo uporabite tortiljo! Da, tisto, ki vam je ostala od večera s fajitami! Je zelo praktična, lahka in odlična rešitev, ko se vam mudi. Dodajte preprost nadev iz jajc, malo skyra, na kocke narezane šunke, bučke in naribanega sira ... in vse skupaj postavite v pečico. Rezultat je mehak in okusen kiš brez testa, ki ga je zelo preprosto pripraviti ;)

Sestavine

2

Materiali

  • 1 okrogel pekač z visokim robom

Priprava

Priprava5 min
Čas kuhanja25 min
  • Kiš brez testa s tortiljo? Seveda je mogoče! Lahek recept - Priprava korak 1Zmešajte jajca, skyr, sol, poper in nariban ementalec.
  • Kiš brez testa s tortiljo? Seveda je mogoče! Lahek recept - Priprava korak 2Tortiljo položite v okrogel pekač z visokim robom.
  • Kiš brez testa s tortiljo? Seveda je mogoče! Lahek recept - Priprava korak 3Jajčno zmes za kiš vlijte v tortiljo.
  • Kiš brez testa s tortiljo? Seveda je mogoče! Lahek recept - Priprava korak 4Dodajte kuhane koščke bučke (glejte nasvete na koncu recepta ↓↓), na kocke narezano šunko in sveže liste bazilike.
  • Kiš brez testa s tortiljo? Seveda je mogoče! Lahek recept - Priprava korak 5Nadev na hitro enakomerno razporedite z žlico.
  • Kiš brez testa s tortiljo? Seveda je mogoče! Lahek recept - Priprava korak 6Pecite 25 minut v predhodno ogreti pečici pri 180 °C.
  • Kiš brez testa s tortiljo? Seveda je mogoče! Lahek recept - Priprava korak 7Počakajte nekaj minut, nato kiš vzemite iz pekača in postrezite!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Ali lahko testo za kiš nadomestim s tortiljo?

Da, tortilja (pšenična ali koruzna) je lahka in hitra rešitev za osnovo kiša. Dobro nadomesti krhko ali listnato testo, obenem pa vsebuje manj maščob in kalorij. Ko jo položite v pekač z visokim robom, med peko postane hrustljava in dobro zadrži nadev.
Da, seveda! Recept najdete tukaj!
Klasična pšenična tortilja se odlično obnese, za brezglutensko in nekoliko bolj rustikalno različico pa lahko uporabite koruzno. Izberite tortiljo primerne velikosti za pekač: segati mora do robov, ne da bi se strgala.
Pazite, da nadev ne bo preveč tekoč. Zato bučke predhodno spečemo v pečici ali cvrtniku na vroč zrak. Če sestavine ne vsebujejo preveč vlage, bo osnova za kiš zlato zapečena in čvrsta. Poleg tega smo v jajčni mešanici namesto običajne smetane uporabili skyr.
Da, za bolj kremasto teksturo lahko skyr nadomestite z grškim jogurtom, skuto ali celo rikoto. Skyr pa je še vedno odlična izbira za lahek kiš z veliko beljakovinami.
Najbolje je, da rezine bučk predhodno pečete v pečici ali cvrtniku na vroč zrak 15 minut pri 180 °C. Tako se njihov okus okrepi, zmanjša se vsebnost vlage, kiš pa ne bo razmočen. Količino prilagodite po želji! Bučke lahko na primer nadomestite s sušenim paradižnikom.
Seveda! Šunko, narezano na kocke, lahko nadomestite s piščancem, tofujem, dimljenim ali kuhanim lososom oziroma zelenjavo z žara, na primer papriko, gobami ali špinačo. Nadev lahko prilagodite letnemu času ali sestavinam, ki jih imate v hladilniku.
Pečite ga 25–30 minut pri 180 °C. Preverite, ali je jajčna zmes s skyrjem na sredini čvrsta in ali je sir zlato zapečen. Če robovi tortilje prehitro porjavijo, proti koncu peke kiš pokrijte z aluminijasto folijo.
Kiš lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite 2–3 dni. Nežno ga pogrejte v pečici ali pa ga pojejte hladnega. Odličen je za lahek obrok ali okusno in zdravo malico za na pot.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 249Kcal
  • Carbo: 12.4g
  • Skupne maščobe: 11.8g
  • Nasičene maščobe: 5.2g
  • Beljakovine: 22.2g
  • Vlakna: 1.5g
  • Sladkor: 4.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Prehranske informacije za 1 porcijo (236g)

Kuhinjska posoda

Pečica

Atributi

Hranjenje v hladilniku
proti odpadom
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept:
5/5, 1 glasovanje(-a)