Spiralni krompirček na paličici: zanesljiva tehnika brez posebnega pripomočka

Name: Spiralni krompirček na paličici: zanesljiva tehnika brez posebnega pripomočka
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 srednje velika krompirja; 2 žlici stopljenega masla (ali oljčnega olja); sol; poper; ½ čajne žličke mlete paprike

glasujte zdaj

Priloge

Zelo enostavno

20 min

302 Kcal

Spiralni krompirček na paličici je vsestranska jed, ki navduši tudi s svojim videzom. Postrežete ga lahko kot predjed ali prilogo k mesu, ribam ali piščancu. Za pripravo spiralnega reza ne potrebujete posebnega pripomočka, temveč le leseno paličico in zelo oster nož. Krompir se običajno cvre, mi pa smo ga spekli v pečici in rezultat je bil odličen: zunaj hrustljav, znotraj pa mehak. Podroben recept vas čaka spodaj↓↓

Sestavine

2 srednje velika krompirja
2 žlici stopljenega masla (ali oljčnega olja)
sol
poper
½ čajne žličke mlete paprike

Materiali

Lesena paličica
Pekač
Papir za peko
Nož

Priprava

Priprava5 min

Čas kuhanja15 min

Krompir operite in v vsakega skozi sredino zapičite leseno paličico.
Z nožem začnite krompir rezati v spiralo, od enega konca do drugega, ne da bi prekinili rez, da nastane neprekinjena spirala. Med rezanjem obračajte paličico. Rezine nežno razmaknite, da se spirala odpre.
Krompirčke premažite s stopljenim maslom (ali oljčnim oljem), nato pa jih po okusu začinite s soljo, poprom in mleto papriko.
Krompirčke položite na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 15 minut oziroma toliko časa, da se zmehčajo. Večja kot je spirala, dlje se bo pekla.
Vzemite jih iz pečice in postrezite z omako po izbiri.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako postreči spiralni krompirček?

►Kot prilogo: Postrežete ga lahko k mesu, ribam ali piščancu.
►Kot predjed: Izberite manjše krompirje in jih na primer postrezite z jogurtovo omako.

Ali moram krompir olupiti?

Krompirjeva lupina mu da rustikalen pridih, ki nam je všeč. Če je le mogoče, izberite ekološki krompir. Seveda pa ga lahko olupite, če želite.

Želite še bolj hrustljav krompirček?

Preden ga postavite v pečico, ga potresite z naribanim parmezanom ali drobtinami.

Katere začimbe lahko uporabim?

Osnovni začimbi sta sol in poper. Za barvo dodajte mleto papriko ali kari, krompir pa lahko začinite tudi z aromatičnimi zelišči, kot sta timijan in peteršilj.