Butternut squash hasselback style: vaša nova najljubša priloga!

Sestavine

• 1 motovilec
• 800 g čičerike (en velik lonec)
• 4 šalotke
• Nekaj vejic koriandra
• 6 žlic olivnega olja
• 1 čajna žlička kumine
• 1 čajna žlička sladke paprike
• 1 čajna žlička kurkume
• Sol
• Poper

Materiali

• 2 paličici

Priprava

• Najprej olupite motovilec (znan tudi kot doubeurre).
  Prerežite jo na pol in odstranite semena.
• Položite ga na desko za rezanje. Na obe strani bučke položite paličice za rezanje.
  Z dobrim nožem narežite tanke rezine, kot jih ima maslenica na paličicah. Z njimi boste lahko ohranili masleno bučo v enem kosu, medtem ko boste redno rezali v meso ;-)
  Enako storite z drugo polovico.
• Masleno bučo položite na pekač in jo prelijte s 3 žlicami oljčnega olja, soljo in poprom.
  S prsti vmasirajte oljčno olje v bučo.
  Pecite 30 minut pri 180 °C.
• Medtem odcedite čičerko in jo zmešajte s preostalimi 3 žlicami oljčnega olja in začimbami.
  Olupite šalotko in jo razpolovite.
• Po prvih 30 minutah pečenja vzemite pekač iz pečice in okoli maslenih bučk razporedite čičeriko.
  Dodajte koščke šalotke in pekač vrnite v pečico, še vedno segreto na 180 °C, za nadaljnjih 30 minut.
• Pekač vzemite iz pečice in ga potresite z listi koriandra. Uživajte v jedi!

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept