Porezni tart (6 preprostih korakov in video)

Sestavine

• 1 krhko testo
• 5 porov
• 2 šalotki
• 10 cl belega vina
• 15 g moke
• 18 cl mleka
• 10 cl smetane
• 1 jajce
• sol
• poper

Priprava

• Šalotko in por drobno sesekljajte. Šalotko prepražite na maslu, nato dodajte por.
  Ko se por začne zmanjševati, dodajte belo vino in med občasnim mešanjem kuhajte približno 20 minut.
• Vmešajte moko in dobro premešajte. Nato dodajte mleko in smetano.
  
• Pustite kuhati 5 do 10 minut, da se mešanica moke, mleka in smetane zgosti. Nato odstavite z ognja.
• Dodajte eno jajce, začinite s soljo in poprom ter hitro premešajte. Mešanico dajte v posodo za pito s kvašenim testom.
  
• Pecite 45 minut pri 180 °C.
• In zdaj je vaša porova potica pripravljena!
  

Opažanja

Začinite svoj pecivo: če želite pripravljenemu pecivu dodati več okusa, ga brez oklevanja začinite, na primer z dodatkom popra Espelette! Zelo dobro se ujema s porom ;-)

Narastek: kaj je boljšega za narastek kot nariban sir? Rezultat bo zagotovo hrustljav ;-)

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept